Casserole de steaks gorbushi avec crème aigre et légumes

6 portions
1 heure 40 min

Comment faire cuire une bosse avec des pommes de terre au four ? Préparez les produits. J'ai acheté des steaks. Si vous avez un poisson entier, vous devez le nettoyer. Enlevez les ailerons et la tête, coupez, videz de l'intérieur, enlevez le film intérieur. Rincez, séchez et coupez en petits morceaux. On demandera aussi ꞉ quatre tubercules des pommes de terre de la moyenne, une petite bulbe et deux moyennes tomates. Le fromage dur convient à n'importe qui, l'essentiel est qu'il soit délicieux.

Laver les pommes de terre, éplucher. Couper en anneaux d'environ 5 mm d'épaisseur. Couper les oignons pelés avec des anneaux fins. Lavées et séchées avec des serviettes en papier, les tomates sont également coupées en tasses. Pour éviter que les tomates ne s'effondrent lors de la coupe, choisissez des fruits denses.

Laver légèrement la forme ou une petite plaque de cuisson avec les hauts côtés avec de l'huile végétale raffinée. Vous pouvez utiliser des ustensiles ronds, ovales ou de toute autre forme résistant à la chaleur d'environ 22-25 cm de diamètre.

Posez la première couche de tasses de pommes de terre. Saler et poivrer. Saupoudrer d'herbes aromatiques sèches à volonté. Vous pouvez utiliser des épices prêtes à l'emploi destinées aux plats de poisson. Dans ce cas, assurez-vous de lire la composition. S'il y a du sel, prenez-le en compte quand vous salez le plat, sinon vous risquez de le saupoudrer.

En haut, étalez les steaks de poisson.

Mettre les anneaux d'oignon sur les steaks.

Laver l'oignon de toute matière grasse. Vous pouvez le remplacer par du yaourt naturel sans additifs, de la crème ou de la mayonnaise. Si vous voulez, ajoutez à la sauce l'ail pressé (1-2 dents).

Étalez les tasses de tomates.

Frotter le fromage dur sur une râpe grande ou moyenne. Saupoudrez-leur des tomates. Le fromage dur peut être remplacé par la mozzarella.

Couvrir la forme avec de l'aluminium. Bien serrer ses bords contre les bourrelets de vaisselle pour qu'il n'y ait pas de fentes. Préchauffer le four (10-15 minutes avant le début de la cuisson) à 180 degrés à l'avance. Envoyez-y le moule et faites cuire le plat pendant environ 50-60 minutes. Il faudra peut-être changer le temps et la température, car chaque four est différent. Comment déterminer la préparation du plat ? Essayez les pommes de terre. Il doit se décomposer facilement en appuyant sur la fourchette.

Je vous recommande d'enlever l'aluminium pendant 5-10 minutes avant la fin de la cuisson. Ensuite, remettez le moule au four et continuez à cuire jusqu'à la formation d'une croûte de fromage rouge. Obtenez votre uniforme avec du poisson fini et des pommes de terre. Répartir dans les assiettes et servir tout de suite jusqu'à ce qu'il soit chaud. Vous pouvez saupoudrer d'aneth broyé sur le dessus.