Amaro

Les liqueurs sont apparues à la fin du 12ème siècle. Depuis lors, ils ont évolué constamment, passant d'un médicament à la catégorie la plus populaire de boissons alcoolisées au monde. C'est en grande partie le mérite des entreprises qui les fabriquent. Les producteurs italiens se distinguent particulièrement. En outre, il existe tout un groupe de liqueurs appartenant à ce pays. C'est l'amaro.

La boisson alcoolisée est une liqueur à base de plantes. Par conséquent, dans sa fabrication, outre l'alcool purifié, le sucre et l'anis étoilé, diverses herbes sont également utilisées. C'est la même raison pour laquelle la forteresse de la boisson est très différente. Elle peut varier de 16 à 35 %. On obtient l'amaro par macération (trempage) de différentes herbes dont le nombre total peut ne pas être d'une douzaine.

Les marques les plus connues d'amaro sont apparues au milieu du 19ème siècle. Selon de nombreux producteurs, l'amaro n'est fabriqué que sur la recette antique d'un monastère. La recette exacte, bien sûr, est gardée dans le secret le plus strict. Il est intéressant de noter que les variétés les plus amères d'amaro sont généralement appelées fernet et les plus douces sont les vermouth.

Options de consommation de liqueur amaro

La boisson alcoolisée s'est répandue non seulement en Italie et dans les pays d'Europe occidentale, mais aussi dans le monde entier. En grande partie, ce mérite est basé sur un goût amer-sucré étonnant, ainsi que sur un arôme exquis. C'est un bon solo d'amaro. Pour la plénitude du goût, il est servi réfrigéré en combinaison avec certains fruits (ils sont choisis principalement selon le goût).

La carte des cocktails avec amaro est représentée par un petit nombre de boissons. Le plus connu d'entre eux est une carte postale italienne et Pimms n °

6. Les deux sont assez complexes dans leur préparation et exigeront non seulement un grand nombre de composants, mais aussi des compétences spéciales du barman, ainsi que certains équipements professionnels. Pour cette raison, il est beaucoup plus facile d'essayer amaro dans un bar à cocktails spécialisé.

Avantages et inconvénients de l'amaro

L'alcool avec une consommation modérée (pas plus de 1 verre par jour) est pratiquement incapable de causer des dommages à l'organisme. Au contraire, il stimule le système nerveux, favorise une meilleure digestion, contribue à améliorer le sommeil. S'il est abusé, il est possible d'obtenir une liste complète de maladies, dont les maladies cardiovasculaires.