Baume

Apparue au milieu du 18ème siècle, une boisson alcoolisée forte, insistante sur les herbes de guérison, a commencé à porter le nom de baume. D'ailleurs, le balsamos grec est un remède thérapeutique. Cependant, récemment, il a été utilisé non seulement à des fins préventives et curatives, mais aussi assez souvent utilisé dans la cuisine, en particulier dans la fabrication d'une variété de cocktails et de certains plats. C'est pourquoi on peut affirmer en toute sécurité que les propriétés curatives du baume sont liées aux qualités gastronomiques de cette boisson merveilleuse.

Traditionnellement, le baume se distingue par une couleur marron riche, qui est présente en raison de la présence d'au moins 40 degrés d'herbes, de fruits et d'écorces dans cette boisson. La technologie de production de tout baume est assez complexe et se compose de plusieurs étapes assez longues. Mais le goût de la boisson prête, bien que ressemblant à une mixture de médicaments, mais chaque composant du baume ne se distingue pas beaucoup, en quelque sorte en complément de l'autre.

Types de baume

En général, les baumes sont divisés en catégories 2 qui dépendent de l'appartenance géographique de cette boisson. Le premier comprend ces types de baume qui sont fabriqués en Russie et dans les pays de l'ex-URSS. Aujourd'hui, leur gamme comprend environ 60 noms.

La deuxième catégorie est représentée par des boissons produites en Occident : en Europe, aux États-Unis et dans d'autres pays. C'est là qu'on les appelle les batteurs, ce qui veut dire amer. En outre, beaucoup de gens connaissent ce concept comme les baumes suédois. Ces types de baume comprennent le baume de Bittner, ainsi que le baume de Maurer. Ils sont particulièrement populaires et sont principalement fabriqués en Autriche.

Composition du baume

La présence d'un grand nombre de propriétés bénéfiques de cette boisson est due à la composition du baume, qui utilise, avec l'alcool, des composants tels que des extraits d'animaux de guérison et de matières premières végétales. C'est peut-être une corne de cerf inhabituelle pour nous, et les feuilles plus répandues de notre pays sont la semelle, l'étouffe, le millésime, le donneur, les dents et le millénaire. En outre, les racines du calgan, du diagel, de la gauche, des fruits du badyan, de la coriandre, du cerisier ou de l'aneth sont assez souvent utilisées.

Le baume comprend parfois jusqu'à 40 composants, et parfois même plus. En raison de cette complexité de fabrication, la plupart des baumes sont produits en petites quantités et dans une gamme relativement petite par rapport aux autres types de boissons alcoolisées.

Les bienfaits du baume

Ce n'est pas un secret que les bienfaits du baume rend cette boisson populaire dans le monde entier, parce que c'est un excellent remède tonique pour la fatigue et la faiblesse générale du corps, ainsi que de fortes charges physiques et mentales.

Comme moyen préventif, il est recommandé de consommer en présence de maladies telles que la gastrite, l'ulcère gastrique et duodénal, la dyskinésie, ainsi que l'indigestion. En outre, le bénéfice du baume réside dans la présence de substances spéciales dans la composition de cette boisson qui ont des propriétés imonomodelantes.