Vin de dessert blanc

Avec le vin de dessert rouge est particulièrement populaire aujourd'hui une variante de cette boisson de raisin - le vin de dessert blanc. Il s'agit d'un vin fort dont la teneur en alcool est de 12 à 17 % et en sucre d'au moins 20 %. Ces boissons sont recommandées avec des desserts et des collations légères, c'est pourquoi elles sont appelées desserts.

Le vin de dessert blanc est merveilleusement combiné avec des gâteaux, des fruits, des glaces et de nombreux autres produits sucrés. Ce qui est intéressant, c'est que servir cette boisson de raisin naturelle à la table est accepté, en la transférant préalablement dans la carafe. Conformément au savoir-vivre, ils boivent du vin de dessert blanc à partir de verres spéciaux qui portent le nom de maderas. Avant de le consommer, vous devez le refroidir à une température ne dépassant pas 16 degrés pour que le bouquet parfumé se manifeste comme il se doit.

En outre, le vin de dessert est utilisé non seulement comme une boisson alcoolisée à part entière, mais aussi comme un composant des cocktails frais et toniques, des crochets, des punches et des glintweins. L'ego est souvent ajouté à la préparation de nombreux plats.

Il est connu que la méthode de cuisson, l'arôme et le goût parmi les vins de dessert blancs sont particulièrement populaires comme le malaga et le tokai, et en fonction de la quantité de sucre, ils sont généralement divisés en boissons de raisin semi-sucrées, sucrées et liquoreuses.

Outre les qualités gastronomiques exceptionnelles, les propriétés bénéfiques du vin de dessert blanc sont également connues. Tout d'abord, la consommation régulière de cette boisson en quantités modérées contribue à la normalisation de l'acidité du jus gastrique, ainsi qu'à l'amélioration de la sécrétion des glandes endocrines, ce qui restaure le métabolisme dans le corps. En outre, il augmente non seulement l'appétit, mais aussi très utile pour l'anémie et est un excellent remède dans la lutte contre les maladies cardiaques.