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Le goût et l'arôme spécifiques du gin sont dus au procédé de fabrication de cette boisson alcoolisée forte, dans lequel l'alcool de blé est distillé avec l'ajout d'un genièvre. En raison du fait que le goût du gin est décrit comme assez sec, il est consommé assez rarement dans sa forme pure. D'ailleurs, lors du choix de ce produit, il faut distinguer le vrai gin du gin d'épine, qui est une liqueur douce et est traditionnellement faite de baies d'épine insistantes sur le gin.

Par exemple, vous avez acheté une bouteille de cette boisson, et vous ne savez pas comment la consommer. Donc, parmi les méthodes les plus courantes d'utilisation du gin sont les cocktails, qui, en plus des glaçons, peuvent servir une variété de jus d'orange, de citron, de pamplemousse et de jus de citron vert. En outre, des morses de canneberge ou de gingembre sont souvent ajoutés au gin.

Mais quoi qu'il en soit, la combinaison la plus populaire à ce jour est le gin avec le tonique, qui est tellement amoureux des amateurs de boissons sous-alcoolisées que ce cocktail a commencé à être produit de manière industrielle, et à grande échelle.

En plus des produits ci-dessus, qui sont des satellites gin traditionnels, d'autres sont assez souvent utilisés. Par exemple, le cocktail sec de Martini ajoute du vermouth au gin, et Vesper a besoin de vodka pour cuisiner. Le cocktail Gene Ricky, qui utilise du soda au lieu du tonique, est également célèbre.

Espèces de gin

À ce jour, il existe une séparation claire des espèces de gin, selon laquelle il y a un gin sec de Londres et un gin néerlandais. La plus populaire est la première variété de cette boisson forte.

Le gin sec se distingue par un goût brusque mais harmonieux avec un arôme de genévrier caractéristique. Selon la forteresse, il arrive avec 40 à 47 % de l'alcool. Voici les 3 espèces de gin qui sont de type londonien : London Dry Gin, Yellow Gin et Plymouth Gin.

Composition du gin

Dans la composition du gin (car c'est une boisson forte), la position de leader appartient sans aucun doute à l'alcool, après lequel se trouve le deuxième composant caractéristique - le genévrier. En outre, il est fréquent que d'autres additifs aromatiques naturels soient utilisés dans la préparation de ce produit, en particulier le zeste de citron ou de pomme.

Récemment, on trouve des ingrédients qui ne sont pas vraiment propres à cette boisson, comme l'anis, la racine de violette, la racine de doudou, la coriandre, la cannelle et l'écorce de cassia. Mais, quoi qu'il en soit, une boisson de haute qualité doit avoir un caractère tranchant, un goût harmonieux sec avec un goût clair de genévrier.

Le mal du gin

Les dommages causés au gin, comme les effets négatifs de toute autre boisson forte ou sous-alcoolique, dépendent directement de la quantité et de la fréquence de consommation de ce produit. En d'autres termes, les doses modérées d'alcool ne peuvent pas endommager le corps humain, tandis que l'abus entraîne non seulement la dépendance, mais aussi d'autres conséquences, plus déplorables.