Liqueur de melon

En fait, la liqueur de melon est une boisson alcoolisée douce qui est faite à base de jus de melon, de sucre et d'alcool. Le plus célèbre est probablement la liqueur de melon Midori originaire du Japon, bien qu'en plus de cette marque, il y ait plus d'une douzaine de producteurs de cette saveur parfumée sur le marché. D'ailleurs, ce qui est intéressant, c'est que la liqueur Midori se distingue par une couleur verte saturée, ce qui n'est pas du tout inhérent à la liqueur de melon - un effet que l'on obtient délibérément en utilisant des colorants alimentaires.

En règle générale, la teneur en alcool de la liqueur de melon est d'au moins 20 °, et parfois même plus. La liqueur de melon a un goût assez attirant, mais ses notes sucrées captent le goût caractéristique de ce fruit parfumé.

La liqueur de melon, qui est fabriquée à la maison et se distingue par sa couleur jaune clair naturel, a un parfum vraiment incroyable. Pour sa préparation, on utilise un melon de taille moyenne, de la vodka de qualité, de l'eau et du sable sucré. La pulpe purifiée du fruit frais est broyée et remplie d'alcool, puis infusée dans un endroit chaud pendant environ une semaine. Après cela, le sirop de sucre est cuit, qui se joint à l'infusion de pourcentage - le résultat est une liqueur de melon naturelle de bon goût sans colorants et autres additifs nocifs.

Sous sa forme pure, la liqueur de melon est assez rare pour la même raison - en raison du goût sucré de la boisson. La liqueur de melon sert principalement de base pour la préparation d'une variété de cocktails. Et l'augmentation de la densité de cette boisson et la coloration inhabituelle (en particulier la liqueur Midori) permettent de l'appliquer à la fabrication de cocktails stratifiés intéressants.

Le cocktail le plus inhabituel qui utilise de la liqueur de melon est le baiser d'araignée. Pour sa préparation à l'intérieur du verre avec du sirop de chocolat, une toile d'araignée est dessinée, puis le récipient est refroidi dans le réfrigérateur. Dans le shaker, la liqueur de melon, la vodka et le jus de citron sont mélangés, puis le mélange est transfusé dans un verre réfrigéré. Il faut mettre quelques gouttes de sirop rouge Grenadine dans le cocktail, tremper la tranche d'orange dans le sirop de chocolat et décorer le bord du verre.

Intéressant à la fois par le goût et la gamme de couleurs du cocktail sauterelle, qui est préparé tout simplement. Le shaker mélange soigneusement la liqueur de melon, la liqueur de Baileys, la liqueur de menthe blanche et la crème, puis la boisson est transfusée dans un verre de cocktail et décorée avec une branche de menthe et une baie de framboise fraîche.

L'iguane vert est un autre cocktail populaire à base de liqueur de melon. Sa caractéristique est la façon dont le verre est servi - le bord du verre est mouillé avec du jus de citron et saupoudré de sel, puis le shaker avec de la glace mélange de la tequila, de la liqueur de melon, du jus de citron et du sirop de sucre, qui sont transfusés dans un verre décoré.