Liqueur de poire

Bien que les liqueurs appartiennent au groupe des spiritueux, elles se distinguent par un degré élevé de douceur, ainsi qu'un goût particulièrement riche et un arôme délicat et agréable. La fabrication de liqueurs est acceptée à base de matières premières de fruits et de baies, d'infusions d'herbes douces et de racines ou de crème animale et de jaunes d'oeufs (crème-liqueurs). En outre, une petite quantité d'épices ou d'épices peut souvent être présente dans les liqueurs.

Néanmoins, les liqueurs de départ sont une base alcoolique, ce qui permet d'obtenir la forteresse nécessaire de la boisson. Elle utilise le plus souvent de l'alcool éthylique purifié et de la vodka de haute qualité, bien que certains types de liqueurs prévoient l'utilisation d'autres spiritueux - par exemple, brandy, rhum ou cognac.

Aujourd'hui, la production de liqueurs, qui a commencé au Moyen Age, est très largement développée. Les différentes marques commerciales n'ont pas un seul type de liqueur dans leur arsenal, mais des gammes entières de boissons similaires. Et les variétés régionales de liqueurs sont même souvent trouvées dans les guides de voyage, en raison de l'implication et de l'intérêt d'un plus grand nombre de touristes.

Ainsi, parmi la grande variété d'alcool sucré, ce n'est pas la dernière place à la liqueur de poire, dont la caractéristique est considérée comme une douceur agréable avec un arôme riche de ce fruit étouffant. De nombreux connaisseurs aiment consommer de la liqueur de poire non seulement dans sa forme pure, mais aussi l'ajouter lors de la préparation de boissons mélangées et de cocktails. En combinaison avec de nombreux jus de fruits et de baies, la liqueur de poire parfumée est souvent utilisée dans les plats de dessert.

Aujourd'hui, si vous le souhaitez, vous pouvez facilement acheter une liqueur de poire déjà prête de la production industrielle - le réseau commercial dispose d'une gamme assez variée de boissons similaires. Les fabricants modernes offrent aux consommateurs une liqueur de poire de différentes marques et marques, ainsi que des boissons de différentes forteresses et solutions de couleur.

Cependant, de nombreux adeptes de la nourriture naturelle et saine préfèrent cuisiner eux-mêmes la liqueur de poire. Notez que le processus de fabrication domestique de la liqueur de poire n'est pas très difficile et ne nécessite pas de compétences spéciales dans cette affaire. Il suffit d'avoir les produits nécessaires pour faire de la liqueur de poire et avoir le temps.

Ainsi, pour préparer une liqueur de poire maison, vous devez broyer les fruits préalablement lavés, puis les remplir de matières premières alcoolisées. L'infusion est faite dans un ustensile hermétiquement fermé pendant environ deux semaines. L'infusion de poire obtenue est ensuite citée pour filtrer la pulpe. Après cela, le sirop de sucre saturé est cuit, qui est mélangé avec une teinture de poire parfumée.