Liqueur de canneberge

Aujourd'hui, une baie juteuse appelée canneberge est légitimement classée parmi les baies les plus populaires, que je mérite non seulement en raison de leurs propriétés gustatives, mais aussi de leur action curative. Comme vous le savez, la canneberge est un antibiotique efficace d'origine naturelle, de sorte que la consommation de cette baie précieuse est particulièrement pertinente à l'automne-hiver, lorsque l'immunité humaine est extrêmement affaiblie.

Ce que les cuisiniers n'ont pas inventé pour préserver le goût, l'arôme et les propriétés utiles de cette baie magique. Ainsi, les canneberges sont séchées, séchées, confectionnées en dessert, plongées dans de la poudre de sucre, utilisées pour faire du jus de canneberge, de la morse et du sirop. En outre, à base de canneberges, on obtient une sauce extraordinairement riche et sans aucun doute une liqueur de canneberges.

La liqueur de canneberge a un goût prononcé et a un arôme caractéristique de cette baie. Si vous brisez de la liqueur de canneberge avec de la glace alimentaire ou de la soude, vous pouvez obtenir une excellente boisson pour éteindre votre soif, qui se distingue par une faible forteresse. Il est conseillé d'ajouter de la liqueur de canneberge brillante lors de la préparation d'une variété de cocktails multi-composants ou de l'utiliser comme un supplément savoureux aromatique à la crème glacée. En outre, à base de liqueur de canneberge, vous pouvez faire beaucoup de plats savoureux et simples : sorbets, gelées, pâtisseries, gâteaux et bien plus encore.

Aujourd'hui, vous pouvez acheter de la liqueur de canneberge prête dans presque n'importe lequel des grands réseaux commerciaux - généralement ce produit est produit dans des bouteilles de verre, avec différents fabricants et sous différentes marques. Le coût de la liqueur de canneberge des fabricants connus atteint certainement parfois un niveau assez élevé, mais le goût et l'arôme de la boisson en valent la peine.

Cependant, faire de la liqueur de canneberge maison pour de nombreux cuisiniers n'est pas très gênant. Surtout si vous avez assez de baies juteuses matures et de matières premières alcooliques de qualité. En dernier lieu, l'alcool alimentaire purifié ou la vodka de haute qualité conviennent parfaitement.

Il est intéressant de noter que la liqueur de canneberge peut être préparée de deux façons. Le premier prévoit l'utilisation des baies elles-mêmes, tandis que pour le second, il faut presser leur jus de canneberge. Si vous préférez utiliser des baies entières, vous devez insister sur la composante alcool pendant environ quelques semaines, puis filtrer l'infusion obtenue et la mélanger avec du sirop de sucre saturé.

Selon la formulation de la liqueur de canneberge à l'aide de jus de baies, les matières premières fraîchement pressées sont mélangées avec de l'alcool ou de la vodka et sont immédiatement cultivées avec du sirop à base de sable sucré préparé à l'avance. Dans les deux cas, il est recommandé d'insister davantage sur le sirop de canneberge pendant un certain temps pour que la boisson soit plus vieillie, et donc riche en goût et en arôme.