Liqueur de café

La liqueur de café est l'un des types préférés de boissons alcoolisées sucrées que de plus en plus de gens préfèrent aujourd'hui. Il n'y a rien d'étrange là-dedans, parce que la liqueur de café remplit essentiellement deux fonctions : elle donne une légère note d'alcool et en même temps sature le corps avec des sucres.

Aujourd'hui, il existe un grand nombre de variétés de cette boisson parfumée dans le monde, mais les plus populaires sont les deux liqueurs de café - la liqueur Kahlua et la liqueur Sheridan. La première est une boisson alcoolisée sucrée avec un arôme caractéristique et un goût de café de qualité.

En ce qui concerne la deuxième, cette liqueur de café se distingue par une structure plus complexe, car elle se compose de deux boissons différentes. Les liqueurs de crème-vanille et de chocolat-café sont séparées par une forme inhabituelle de bouteille, qui est deux récipients symétriques attachés ensemble.

Pour ceux qui ne peuvent pas toujours se permettre de telles boissons d'élite coûteuses, il est particulièrement pertinent de faire de la liqueur de café à la maison. C'est simple, et c'est beaucoup plus rentable. Cependant, il est clair que le goût d'une telle boisson varie considérablement avec les qualités gastronomiques des liqueurs de marque.

Ainsi, les principaux ingrédients pour l'auto-préparation de la liqueur de café sont la vodka de qualité (alcool éthylique) et le café fraîchement moulu. Pour enrichir l'arôme de la boisson finie, on utilise souvent la vanille, le jus d'orange ou de citron, le cèdre d'agrumes frais ou séché. En outre, la douceur et la forteresse de la liqueur de café peuvent facilement être réglées à votre goût par le sirop de sucre de différentes concentrations.

La liqueur de café finie se distingue par son excellent goût riche et son arôme caractéristique de café fraîchement moulu. Cette boisson marron est plutôt sucrée, donc une telle liqueur est bien adaptée à la préparation d'une variété de cocktails. Les boissons multi-composants les plus connues avec de la liqueur de café sont Tall Black Russian, Black Russian, White Russian, Brave Bull, B-52, ainsi que Mudslide.

En outre, beaucoup de gens aiment consommer de la liqueur de café sous sa forme pure, la refroidir légèrement et la diluer avec de la glace piquante. Cette boisson est parfaitement combinée avec d'autres types d'alcool : whisky, cognac, vodka, vins blancs et rouges secs ou gin. Vous pouvez ajouter de la liqueur de café à de la glace, du chocolat fondu, du lait, des jus d'agrumes ou, directement, du café aromatique.

D'ailleurs, dans la composition de nombreux plats, la liqueur de café est l'un des composants nécessaires. Le plus souvent, ce sont sans aucun doute des repas sucrés : desserts multicouches, gelées, soufflés, cheesecaks, casseroles, pâtisseries, bonbons et bien plus encore.