Vin fortifié rouge

Peut-être que la boisson alcoolisée la plus populaire au monde est le vin. Elle est fabriquée dans des dizaines de pays du monde. En règle générale, les raisins des meilleures variétés sont utilisés pour sa fabrication. En outre, il existe même toute une science dédiée à cela - l'œnologie. Je ne pense pas qu'une fête puisse se passer de vin. C'est ce qui donne le plus de plaisir avec son odeur, son parfum ou, comme disent les experts, son « bouquet ».

Le vin est le produit de la fermentation du jus de raisin (vins de table) ou du vinomatériau alcoolisé (vins fortifiés). Le vin le plus vieilli est appelé fortifié. Il forme de fines substances aromatiques, le « bouquet ». L'une des meilleures offres pour aujourd'hui est le vin rouge fortifié. Ce n'est pas surprenant, car il a le goût le plus harmonieux, un arôme agréable et un excellent arrière-goût.

Le vin de maroquinerie rouge dure généralement jusqu'à 5 ans. On l'appelle souvent Portwane. Dans le processus de « maturation », il est en fûts de chêne spéciaux. La boisson a une couleur rubis riche et un goût extrêmement agréable.

Options pour la consommation de vin rouge fortifié

La boisson alcoolisée est extrêmement bonne en solo, surtout lorsqu'elle est combinée avec des variétés solides de fromage, avec des fruits et des plats de viande. En outre, le vin rouge est un bon apéritif. Il n'est pas rare qu'il soit servi avant de manger pour provoquer l'appétit d'une personne.

La forteresse de la boisson est de 20 %, ce qui permet de l'utiliser dans la préparation des cocktails. Le vin rouge fortifié se combine parfaitement avec le rhum blanc, la liqueur d'orange, le sirop de miel, ainsi qu'avec les clous de girofle et l'orange. Les cocktails les plus connus qui contiennent une boisson sont le sangari de Moscou, le punch au rhum chaud, le negroni sur la région, le cardigas et d'autres. Un barman expérimenté pourra préparer environ 10 cocktails avec du vin rouge.

La boisson est souvent utilisée en cuisine. Il est ajouté à certains desserts, glaces et également combiné avec de la viande et du poisson.

Avantages et dommages du vin rouge forgé

Une consommation excessive est difficile pour votre santé. Les problèmes les plus fréquents sont les maladies de l'estomac, du foie et du système cardiovasculaire. Le vin rouge contribue à libérer le système du strontium radioactif et de certains autres composés étrangers. En outre, il favorise l'expansion vasculaire, la stimulation de la pression sanguine et la tonification du système nerveux.