Avocat liqueur (advocaat)

Les amateurs de spiritueux sucrés sont certainement connus pour la liqueur Avocat (Advocaat). Cette liqueur épaisse, qui a un arôme agréable et une couleur jaune crème attrayante, est capable de faire plaisir à de nombreux connaisseurs et gourmets avec son goût.

À ce jour, la liqueur Advocaat est fabriquée à partir de jaunes d'oeufs frais, de brandy de haute qualité, ainsi que de sucre ou de miel naturel. En outre, assez souvent, la vanille est ajoutée à la liqueur Avocat (Advocaat), ce qui donne à la boisson finie un arôme caractéristique, de la crème ou du lait condensé pour plus de tendresse et de soyosité.

On sait que dans les pays anglophones, la liqueur d'avocat (Advocaat) contient 15 % d'alcool, tandis qu'en Europe continentale, le titre de boisson peut varier entre 14 et 20 %. Les plus célèbres fabricants de liqueur Avocat (Advocaat) sont des marques telles que Lucas Bols, Warniks, De Kuyper et Verpoorten. Il est intéressant de noter que, selon les statistiques, plus de 65 millions d'œufs de poulet sont utilisés chaque année dans la fabrication de la liqueur d'avocat (Advocaat) pour quatre millions de litres de boisson.

Pendant ce temps, la liqueur d'avocat (Advocaat) était initialement fabriquée à partir de la pulpe d'avocat, et la boisson inventée était néerlandaise qui vivait au Suriname, ainsi que dans la région de Recife (une ville brésilienne dans la province de Pernambuco). Aux Pays-Bas, où ce fruit n'était pas disponible, la consistance nécessaire de la liqueur Avocat (Advocaat) a été recherchée en ajoutant des jaunes d'oeufs à la boisson.

En fait, le nom aztèque original de l'avocat était « ahuacatl », qui était translittéré en espagnol comme « avogado » - en espagnol, cela signifiait « avocat ». C'est ainsi que cette liqueur d'œuf a reçu son nom dans la plupart des langues européennes. D'ailleurs, cela a conduit beaucoup de gens à croire à tort que le nom de la liqueur Avocat (Advocaat) est lié à la communauté juridique.

Dans le Tyrol et aux Pays-Bas, on trouve une liqueur d'avocat (Advocaat) très épaisse, ce qui lui donne même une cuillère, mais l'exportation est plus liquide. L'alcool avocat (Advocaat) peut être utilisé comme composant dans la préparation de plats de dessert, de biscuits et de glaces.

En outre, il joue le rôle d'apéritif ou de dijestin - traditionnellement la liqueur Avocat (Advocaat) est généralement servi dans de larges verres avec de la crème fouettée qui saupoudrent de poudre de cacao. Souvent, cette liqueur est ajoutée au café pour donner à cette boisson revigorante un goût plus doux et plus doux.

L'avocat (Advocaat) et la fabrication de cocktails ne sont pas nécessaires. Le plus célèbre est le cocktail Snowball, qui est un mélange de liqueur, de limonade mousseuse et de jus de lime. En outre, le cocktail Bombardino (Bombarino), basé sur la liqueur Advocaat, le whisky et le café noir, est également populaire.