Liqueur galliano

La célèbre liqueur Galliano vient d'Italie. C'est une boisson assez forte qui insiste sur les herbes, les baies et les épices qui poussent dans toute l'Italie - non seulement dans la partie alpine, mais aussi tropicale. La forteresse de la liqueur classique Galliano, caractérisée par une couleur dorée et ensoleillée, est d'environ 30 %. La caractéristique distinctive de cette boisson parfumée est sa bouteille, faite sous la forme d'une colonne italienne, donc facilement reconnaissable.

La liqueur Galliano est considérée comme unique dans sa composition et son arôme spécifique. Le fait est que le processus de fabrication utilise environ 30 types d'herbes variées, y compris l'anis, le gingembre, la vanille naturelle et diverses plantes d'agrumes. En outre, cette boisson comprend le badyan, le genévrier, la lavande et la menthe. C'est pourquoi la liqueur Galliano a un goût sucré avec un goût d'anis-vanille et des nuances d'agrumes.

Comme mentionné ci-dessus, la plupart des composants sont collectés dans la région alpine, tandis que d'autres sont livrés naturellement à partir de pays tropicaux. L'alcool produit à partir des céréales est généralement utilisé dans le processus de distillation. Il convient de noter que la couleur vanille du goût distingue la liqueur Galliano des autres boissons similaires - par exemple, la liqueur Sambuk ou Perno.

Le plus souvent, cette liqueur est consommée non seulement comme dijestive, mais aussi comme l'un des ingrédients lors du mélange de cocktails. Il est intéressant de noter que le nom complet de cette célèbre liqueur sonne Galliano L'Autentico, et il est apparu pour la première fois en 1896 à Livourne. Le créateur de la boisson est considéré comme le distilleur toscan et le fabricant de brandy Arturo Vaccari. Le processus de fabrication de la liqueur Galliano est très complexe, car il comprend sept cycles d'insistance de la matière première aromatique sur l'alcool et six cycles de distillation ultérieurs.

D'ailleurs, pendant plus d'une décennie, les amateurs de liqueur Galliano connaissent sa version douce de 30 degrés, qui a une note lumineuse de vanille. Mais récemment, les fabricants, inspirés par le patrimoine italien le plus riche de la marque, ont fini de créer un goût encore plus raffiné de la liqueur originale. En conséquence, deux nouveaux arômes ont vu le jour : la liqueur Galliano Ristretto à base de grains d'arabica et de robusta, ainsi que la liqueur Galliano Balsamico avec l'ajout de vinaigre balsamique.

La forteresse des boissons a augmenté à 42, 3 degrés, et la note de vanille est devenue à peine compréhensible. Mais une chose reste inchangée - la liqueur Galliano est toujours emballée dans une bouteille haute et mince qui ressemble à une colonne qui brille en jaune vif. Ce coloris de la liqueur Galliano au dire des producteurs est l'avertissement sur les temps de la fièvre d'or de 90 années de XIX siècle, quand les dizaines de mille Italiens les recherches du bonheur et la richesse sont parties pour la Californie.