Limoncello

L'Italie a donné au monde beaucoup d'inventions curieuses. Ils s'appliquent non seulement à la technique, mais aussi à la cuisine. C'est mieux de le dire, surtout pour la cuisine. La cuisine italienne est réputée dans le monde entier pour ses meilleures qualités - simplicité et exotisme. Beaucoup d'entre vous ont entendu parler des fameux citrons italiens. D'entre eux sont faits de diverses spécialités culinaires. C'est le limoncello. Cette liqueur jouit d'une grande popularité et est produite pour la plupart dans le sud du pays.

La boisson est fabriquée en insistant sur la peau de citron. Certains pensent à tort qu'il est distillé, mais ce n'est pas le cas. Limoncello contient de grandes quantités de vitamine C. La durée approximative de l'infusion est généralement de 3 à 5 jours. Cependant, sa valeur exacte peut varier considérablement. En plus de la peau de citron, la boisson comprend de l'eau, de l'alcool et du sucre. L'exemple de sa forteresse ne dépasse généralement pas 26 %. L'étape finale de la production est l'émulsification de la boisson dans des machines spéciales.

Certaines personnes préfèrent faire du limoncello par elles-mêmes. Cependant, ce n'est pas seulement gênant, mais aussi assez longtemps. C'est plus facile d'acheter une boisson prête. En Italie, le limoncello occupe la 2 place en popularité après le campari.

Options de consommation de limoncello

Il existe plusieurs options pour boire cette boisson merveilleuse. La liqueur est consommée sous forme pure comme dijestin et boisson de table, ainsi que comme dessert. Il est bu réfrigéré à partir de petits verres hauts. Idéal lorsqu'ils sont préalablement maintenus dans un congélateur pour que les parois puissent être recouvertes d'une fine couche de glace. Certains préfèrent ajouter de la glace à la liqueur elle-même.

Le limoncello est répandu dans les cocktails. Il est parfaitement combiné avec les ingrédients suivants : sirop de miel, jus de mangue, rhum blanc, liqueur de litchi et gin. Les principaux cocktails que vous pouvez trouver sont le limoncello : Glintwein au citron blanc, chiki-pooki, skitls, Plinius junior, Varon et d'autres.

Limoncello est produit par de nombreuses entreprises. Cependant, la boisson a souvent un goût commun. La liqueur est utilisée activement dans la cuisine. Il est ajouté aux desserts (crème, glace, tartes, strudels, confitures, etc. ). En outre, ils sont parfumés avec du chocolat, ainsi que certains plats de poisson ou de volaille.