Vin de miel

En mentionnant le mot miel, la plupart des habitants de nos latitudes se présenteront comme un produit sain et délicieux, qui comprend de nombreux composés naturels utiles. Le miel d'abeille est un nectar que les abeilles récoltent en pollinisant différentes espèces de plantes. Le miel est classé en fonction de l'espèce végétale pollinisée par les abeilles. On distingue le miel floral et le miel de padène. La première variété de miel est un produit issu de la pollinisation des fleurs.

Le miel de padène est un produit obtenu au cours de la transformation biologique d'un matériau naturel appelé padène. C'est ce qu'on appelle le liquide sucré que les feuilles et les tiges de certaines plantes libèrent, ainsi que le miel. Il convient de noter que les propriétés utiles des deux types de miel sont uniques. Et le miel de pad se distingue par une grande teneur en dextrines, ainsi que par d'autres composés minéraux utiles d'origine naturelle.

Le miel est depuis longtemps utilisé dans la cuisine ainsi que dans la médecine traditionnelle. Sur la base du miel autrefois, la Russie a commencé à fabriquer une boisson de miel ou un « miel nutritif ». Le peuple a appelé cette boisson du miel. Au fil du temps, une boisson alcoolisée forte à base de miel s'est progressivement transformée en vin de miel. Il convient de noter que les recettes de boissons de miel, y compris le vin de miel, se trouvent dans la tradition culinaire de la plupart des peuples qui ont habité le territoire européen depuis les temps anciens. Des boissons alcoolisées fortes ont été consommées par les Slaves, les Grecs, les Allemands, les Scandinaves, les Pictes, les Valiens, ainsi que par d'autres peuples.

Depuis les temps anciens jusqu'à nos jours, les principales variétés de boisson de miel ou de miel suivantes ont été conservées :



le miel mis en place appartient au type de boisson le plus ancien, mentionné dans les annales de 880, qui indique la recette de la boisson pour laquelle le miel et un mélange de différentes baies ont été utilisés ;

le miel de houblon apparaît un siècle plus tard, la boisson était déjà faite avec l'ajout de houblon, ainsi que des baies forestières ;

le miel cuit a commencé à être fabriqué par la technologie de la brasserie ;

vin de miel et le plus jeune type de boisson de miel.



Le vin de miel a commencé à produire beaucoup plus tard que les variétés de boisson de miel décrites. Ce qui est intéressant, c'est que le vin de miel a commencé à être fabriqué pour la première fois dans des zones où les conditions climatiques empêchaient tout simplement la culture des raisins et la production de la boisson classique des dieux. Il convient de noter que le vin de miel a été produit depuis longtemps sur la Russie avec l'ajout d'herbes médicinales ainsi que des racines.

Ce vin de miel domestique servait non seulement de boisson alcoolisée, mais aussi de remède efficace. Le vin de miel naturel est le résultat d'un processus naturel de fermentation de la matière naturelle, à savoir le miel et le sirop de baies. Au cours du processus de transition, les vins de miel acquièrent leur goût et leur arôme uniques, et la couleur dorée qui ressemble tellement à la couleur du miel d'abeille.