Liqueur de lait

Les liqueurs sont attribuées à des boissons spiritueuses qui se distinguent par leur douceur, leur goût agréable et leur arôme délicat. Ils sont préparés à partir de matières premières alcoolisées et de jus de fruits, ainsi que d'infusions d'herbes aromatiques avec une petite quantité d'épices, d'épices et de racines.

Il est intéressant de noter que le début de la production commerciale de liqueurs est connu depuis le Moyen Age - c'est alors que les médecins, les alchimistes et les moines ont fait leurs premières tentatives pour inventer un élixir de vie qui, d'ailleurs, n'a jamais été trouvé. Mais divers échantillons ont conduit à un grand nombre de liqueurs de renommée mondiale.

Aujourd'hui, la production de ces boissons est presque omniprésente, et les liqueurs locales peuvent souvent être trouvées même dans les guides, ce qui vise à attirer le plus grand nombre de touristes possible. Parmi toute la variété de cette boisson agréable, la liqueur de lait mérite une attention particulière.

La liqueur de lait peut être attribuée en toute sécurité à des boissons alcoolisées vraiment féminines. Il se distingue par son goût doux et son arôme agréable et discret, il est facile à boire et peut être stocké dans un endroit frais pendant longtemps. Vous pouvez acheter de la liqueur de lait de fabrication industrielle dans la plupart des magasins d'alimentation - une bonne chose, la gamme de ces produits aujourd'hui est tout simplement impressionnante.

Le principal avantage de la liqueur de lait est sa facilité de préparation à la maison. L'un des types les plus populaires de liqueur de lait est considéré comme une boisson appelée Cognac des Dames. Ce qui est remarquable, c'est qu'avec tous les composants nécessaires, cette liqueur de lait peut être préparée en seulement 10 minutes.

À cette fin, des constituants tels que le lait, le sucre, les jaunes d'oeufs, la vanille et le cognac sont utilisés. Le lait est bouillant et pendant qu'il se refroidit, une sorte de gogol-mogol mogol jaune d'œuf, le sucre et la vanille sont soigneusement fouettés. Le cognac, qui peut être remplacé par de la vodka, est mélangé au lait, puis le mélange obtenu est couplé à la masse d'œuf. Après filtration, la liqueur de lait est complètement prête à être consommée.

Une autre option pour la préparation de la liqueur de lait domestique prévoit l'utilisation de jus de citron, qui est effacé par la masse laitière. Elle est pendue, et il reste un bon fromage cottage dans la gaze, et le sérum qui se forme donne de la liqueur de lait à la sortie. Une telle boisson ne peut pas se vanter d'une couleur blanche - en apparence, elle ressemble toujours au même sérum, mais elle n'a aucun effet sur les qualités gustatives de la boisson.

Comme collation, les fruits frais ou les pâtisseries sucrées conviennent parfaitement à la liqueur de lait. Il peut être ajouté à certains plats dans lesquels cette liqueur est présente selon la formulation et peut également être utilisé comme supplément doux dans la préparation des cocktails.