Champagne rose

Les vrais gourmands, ainsi que les connaisseurs de la noble « boisson des dieux », diront qu'il n'est pas possible de confondre le goût raffiné et énergique de Bordeaux ou le goût élégant et sophistiqué de Chablis. En outre, il ne faut pas oublier le goût parfaitement équilibré et équilibré des vins de Bourgogne. Et la magie du vin de Merlot, ainsi que la stabilité et le raffinement du goût du Chardonnay sont devenus un vrai classique de la viticulture. Les vins sont comparés à l'ambre et au miel floral, certaines boissons se distinguent par leur nature rubis passionnée ou leurs notes chaudes de vanille et de chocolat.

Les vins s'approchent de différents produits culinaires, les différentes variétés de boissons complètent parfaitement les plats de viande, les pâtés, le gibier, ainsi que les repas de poisson ou de fruits de mer. Dans certains cas, c'est le vin qui aide le plat à révéler son vrai goût et son arôme. Depuis les temps les plus anciens, les vins rouges et blancs occupent une place d'honneur non seulement dans la tradition culinaire, mais aussi dans la culture mondiale. Cependant, il convient de noter que parmi les géants de la viticulture énumérés ci-dessus, aucune variété de vin rosé n'a été nommée. Historiquement, il n'y avait pas de vin rose, mais il n'y avait pas de place pour le champagne lors de cette fête de la vie.

Il est généralement admis que le vin rosé est un produit secondaire ou intermédiaire qui est obtenu dans le processus de fabrication des variétés rouges de boisson. D'un côté, cette affirmation est vraie, car certaines variétés de vin rosé sont produites à partir de la première prune de raisin peu colorée, qui sera ensuite utilisée pour la production de vin rouge. Cependant, le champagne rosé n'est pas un simple vin. De tout temps, les vrais connaisseurs, ainsi que les sommeliers professionnels, les dégustateurs et les collectionneurs rêvaient d'avoir une bouteille de champagne rose magnifique.

Il convient de noter que le champagne rose se réfère à des boissons élitistes et de haute qualité. Croyez-moi, il n'est pas facile de trouver du vrai champagne rose sur les étagères des magasins nationaux et étrangers. Le fait est que la production annuelle de champagne rose ne représente que 1 % du volume mondial total de vin mousseux fabriqué dans le monde entier. Les chercheurs estiment que bien avant la célèbre Maison Pérignon, les paysans français de la province de Champagne fabriquaient des vins rosés qui se saturaient naturellement en dioxyde de carbone et se transformaient en champagne sans aide humaine.

Pour la production de champagne rose, on utilise des cépages tels que le chardonnay blanc et le pinot noir rouge et le pinot meunier. Toute la complexité du processus de fabrication du champagne rose réside dans le savoir-faire virtueux des viticulteurs professionnels de bien mélanger les trois cépages ci-dessus, afin que vous finissiez par être impressionné par l'excellente et sophistiquée saveur du champagne rose.