Vin rosé

Récemment, en plus du vin blanc ou rouge traditionnel, une variété de boisson noble comme le vin rosé est très populaire. Cette boisson est souvent appelée « intermédiaire » ou moyenne entre le vin rouge et le vin blanc. Cependant, cela ne signifie pas du tout que le vin rosé est inférieur à quelque chose de blanc ou de rouge. Le vin rosé se trouve dans la classification professionnelle des vignerons entre la variété blanche et la variété rouge de la boisson. Les fans les plus dévoués du vin rosé, comme d'autres variétés de boissons populaires, se considèrent comme français.

C'est une situation tout à fait surprenante, compte tenu des siècles d'histoire viticole et viticole de la France. Ce pays est célèbre pour ses vins magnifiques qui ont gagné l'amour, le respect et la popularité de tous. Un tiers du volume mondial de vin rosé arrive sur les marchés français de Provence ou de Provence. Cette zone historique est située dans le sud-est de la France. En mentionnant la Provence, la plupart des Européens auront une association avec des champs de lavande, des vignobles et du vin rosé.

La nature elle-même s'est efforcée de créer en Provence des conditions idéales pour la culture de la vigne et la production de différents types de vin. Les montagnes alpines protègent la Provence à l'est et la Méditerranée au sud. Les conditions climatiques favorables ont une influence primordiale sur la qualité des raisins cultivés depuis pas un siècle sur le territoire de Prvoans. Ce qui est remarquable, c'est que le vin rosé a à la fois certaines caractéristiques de la boisson rouge et blanche des Dieux. Par exemple, la couleur du vin rosé est plus proche des vins rouges.

Cependant, le bouquet de saveurs et d'arômes de vin rosé est incroyablement proche des variétés blanches de boisson. Certains pensent que le vin rosé est obtenu en mélangeant une boisson rouge et blanche. Cette affirmation n'est pas entièrement vraie puisque le vin rouge et le vin blanc sont mélangés uniquement pour la fabrication de champagne rosé. Cependant, certains producteurs utilisent cette technologie pour la fabrication et le vin rosé. Cette boisson est généralement classée dans la catégorie des vins rosés non naturels. Pour la production, le vin rosé naturel, la viticulture utilise deux technologies principales :



Pressage direct des variétés de raisins noirs ;

une technologie spéciale de trempage dans laquelle le moût utilisé pour la production de vin rosé est fermenté avec les fruits de raisins déjà pressés.



Il convient de souligner en particulier que la technologie de fabrication des vins roses est similaire au processus de production des variétés blanches de boisson. La couleur du vin rosé peut se situer dans une gamme de couleurs allant de tons rosés délicats ou clairs à des couleurs roses saturées et même rouges. Pour la fabrication du vin rosé, les cépages les plus couramment utilisés sont les cépages Cayerne-Sauvignon, Sapervi, Merlot, Jalita, Matras ou Traminer. Selon la couleur du vin rosé, les dégustateurs professionnels et les sommeliers peuvent en dire beaucoup sur la boisson, ainsi que déterminer avec précision le lieu de fabrication et la variété de raisin utilisée pour produire la boisson.