Sangria

La célèbre boisson espagnole Sangria est apparue au XIXe siècle. Les collecteurs de fruits en Espagne et au Portugal sont devenus les inventeurs d'une version moderne de la boisson à base de vin, avec l'ajout d'eau, de fruits ou de jus, ainsi que de sucre, d'épices, d'eau carbonique et sodée, d'une petite quantité de liqueur ou de brandy. Sangria laissait plus de temps aux ouvriers sous le soleil brûlant, éteignait la soif et se rafraîchissait, donnait de la vigueur, mais elle n'était pas ivre non plus.

Je me demande le nom de la boisson Sangria, qui vient du mot espagnol sangre ou sang. On pense que Sangria était connue dans le XVII, mais sa recette n'était pas similaire à une boisson moderne sous-alcoolique. Dans une province d'Espagne, les paysans n'ont pas pu obtenir une bonne récolte de raisins depuis longtemps. Le propriétaire ne voulait pas entendre que la mauvaise récolte était la conséquence d'un temps aride prolongé. Il a ordonné le massacre des paysans.

Les vignerons sont allés à la ruse pour se protéger de l'inévitable effusion de sang, ils ont fabriqué un punch à base de vin rouge et de fruits, et pour augmenter la forteresse et la douceur, les paysans ont ajouté du sucre à la boisson. Depuis lors, on pense qu'une boisson de vin rouge saturée en l'honneur des victimes et des victimes a été appelée Sangria, ce qui signifie sang.

L'invention de Sangria est contestée par l'Italie. L'État estime que la première Sangria a été fabriquée par un soldat italien retraité, Helio Gabal, qui a longtemps vécu en Espagne et a essayé de créer un vin d'agrumes. Le Bedolaga n'a rien réussi depuis longtemps, et dans une minute de désespoir, Helio a coupé l'orange en cercles et a ajouté des citrus dans un pichet de vin rouge.

Les Espagnols ont goûté une nouvelle boisson et se sont exclamés que c'était comme le sang du diable. La sangria est devenue populaire, mais l'Italien a été vénéré par Satan et brûlé sur le bûcher comme hérétique. Ce n'est que des décennies plus tard que l'Inquisition a levé l'interdiction d'utiliser Sangria. À ce jour, l'Italie a sa propre Sangria, qui est préparée avec des vins mousseux, des morceaux de fruits, des épices et du jus.

De nos jours, il existe les espèces de Sangria suivantes :



Sangria calme, une telle boisson sous-alcoolisée et rafraîchissante a nécessairement des raisins et de l'eau soda.

Sangria est un fruit qui comprend une variété de fruits (citrouilles, raisins, pommes, tubercules, pêches et bananes).

La sangria blanche est fabriquée à partir de variétés de vins blancs.

Sangria de vins mousseux.



Ce qui est remarquable, c'est que jusqu'au XIXe siècle, l'Europe ne savait rien de Sangria. C'était une boisson principalement consommée dans le sud de la région, comme l'Espagne, l'Italie et le Portugal. Ce n'est que dans les années 70 que Sangria a été sérieusement parlé dans le monde entier. Cette boisson est devenue un symbole de cette époque, tout comme les Enfants des Fleurs Hippies, la Guerre Froide, la confrontation des puissances et la première connaissance de l'homme de l'espace.