Champagne

Le vin mousseux qui est produit dans la région de Champagne, qui est en France, fait battre le cœur des amateurs de cette boisson. Après tout, le champagne nous est associé à la fête, avec un moment excitant attendu depuis longtemps. QuelQu'un préfère les boissons alcoolisées fortes, quelqu'un aime la bière, mais il n'y a presque pas une seule personne qui refuse une gorgée de vin frais rempli de millions de bulles.

On pense que dans un verre de champagne de haute qualité, les bulles ne cessent d'apparaître dans les 15 heures qui suivent l'achat de la bouteille. Fait intéressant, il y a jusqu'à 250 millions de bulles dans la bouteille moyenne de cette boisson mousseuse.

Le champagne n'est pas seulement consommé comme une boisson sous-alcoolisée, mais il est ajouté lors de la préparation d'une variété de plats, principalement sucrés. Par exemple, vous pouvez faire un dessert assez léger et très savoureux, qui sera comme vous ne pouvez pas le faire après un dîner copieux - une gelée de champagne.

Types de champagne

Aujourd'hui, il y a un grand nombre d'espèces de champagne qui diffèrent en fonction de la forteresse et de la douceur de la boisson (broute, sèche, semi-sèche et semi-sèche), de sa couleur et de sa région de production. En outre, le vin mousseux qui est produit en Russie et sans lequel le Nouvel An est tout simplement impensable, est également appelé champagne. Cependant, quoi qu'il en soit, le nom peut être exclusivement une boisson produite dans son pays d'origine - en Champagne.

Si vous n'entrez pas dans les détails, qui ne sont connus que par un sommelier qualifié, pour les gens ordinaires, le champagne est divisé en blanc, rose et rouge. En fait, le goût de ces vins n'est pas très différent, et la couleur ne dépend que de légères différences dans le processus de production. Ainsi, pour fabriquer tous ces types de champagne, on utilise des raisins qui diffèrent dans leur couleur. La matière première de cette boisson est la pulpe des baies, qui est pratiquement dépourvue de couleur, de sorte que la production de champagne rose et rouge permet un contact minimal du jus avec la peau.

Composition du champagne

Dans la composition du champagne, qui est considéré comme une boisson d'élite et assez chère, en plus du jus de raisin, rien ne devrait être présent. Parfois, les vins mousseux bon marché contiennent du sucre ou de l'alcool, et pire encore, des colorants alimentaires et des stimulants de goût. Tous ces additifs témoignent de la mauvaise qualité du champagne acheté.

Les bienfaits du champagne

L'intérêt du champagne comme toute boisson sous-alcoolisée est une question assez controversée. On pense que les propriétés utiles du champagne sont équivalentes aux qualités curatives des vins rouges. Les scientifiques ne nient pas ce fait, car tous les vins contiennent des antioxydants naturels qui luttent contre les radicaux libres. Cela contribue à abaisser la pression artérielle et à réduire le risque de maladies cardiaques.

Cependant, vous ne devriez pas vous égarer, parce que le champagne, même de bonne qualité, n'est pas un vin rouge. La teneur en vin mousseux de ces substances est sensiblement inférieure à celle du vin rouge, de sorte que le bénéfice du champagne est beaucoup moins élevé.

Les dommages du champagne

Les dommages du champagne peuvent affecter une personne en consommant cette boisson à jeun, car l'acidité de l'estomac augmente, ce qui peut causer les plus fortes irritations du tube digestif.

En outre, certains affirment que, grâce à la faible teneur en calories du champagne, il peut être attribué à des aliments diététiques. Cette opinion est erronée, car ce vin mousseux contient des alcools saturés d'énergie.