Champagne sec

Les vrais connaisseurs, ainsi que les viticulteurs professionnels, ont tendance à préférer le champagne ou le champagne sec, qui contient peu ou pas de sucre. Selon eux, ces boissons mousseuses reflètent plus pleinement tout le bouquet de caractéristiques gustatives qui sont inhérentes à une espèce de champagne. C'est pourquoi les fabricants essaient également de fabriquer du champagne de marque et de la meilleure qualité.

En fait, il y a des goûts purement nationaux. Par exemple, les habitants de notre pays, les Allemands et les Américains préfèrent ces boissons acides au champagne semi-sec et semi-sec. Mais encore une fois, la raison n'est pas seulement les dépendances gustatives, mais certaines caractéristiques historiques d'un pays.

Pour la production de champagne sec, les fabricants utilisent des matières premières de qualité de cépages appropriés. En général, ce sont Aligote, Chardonnay, Riesling, Sauvignon, Traminer, ainsi que des variétés du groupe Pinot. Le champagne sec contient 2-2, 5 grammes de sucre pour 100 centimètres cubes, avec une proportion massique d'alcool ne dépassant pas 10, 5 %.

Ce vin légèrement raffiné et pétillant présente une belle couleur de paille ainsi qu'un parfum magnifique qui contient des notes de pain fraîchement cuit combinées avec des tons d'agrumes. La teneur en calories du champagne sec est d'environ 64 kcal pour 100 grammes de boisson mousseuse.

Le champagne sec est considéré comme l'apéritif parfait ou l'accompagnement de nombreux plats. En général, c'est des bouffes de poisson et de volaille, des pâtes. Cette boisson est excellente en complément des assiettes de fruits et de fromage. Le champagne sec est généralement servi dans des fougères spéciales qui ressemblent à la forme d'une flûte - avec une longue jambe et un haut bol étroit. En outre, il existe une telle méthode pour verser du champagne comme une tour composée de verres.

Les caractéristiques distinctives du champagne sec sont considérées non seulement comme une boisson mousseuse de haute qualité, mais aussi comme son goût, qui se caractérise par un arôme raffiné et des notes harmonieuses. Pour que le champagne sec se manifeste pleinement, les experts conseillent non seulement son refroidissement préalable avant la consommation, mais aussi son stockage à une certaine température (à moins de 5 et au plus 20 degrés Celsius). Souvent, une bouteille de champagne sec est refroidie dans un seau spécial avec de la glace avant l'ouverture et après le démantèlement.

Grâce à la faible teneur en calories du champagne sec, vous pouvez consommer cette boisson à n'importe quel adulte en bonne santé dans des limites raisonnables. Et en raison de la faible teneur en sucre, ce type de champagne n'affectera en rien votre forme si vous craignez l'apparition de kilos supplémentaires et de centimètres haineux sur la taille.

En tant que produit naturel, le champagne sec présente de nombreux avantages pour la santé humaine sous forme de vitamines V2 et de PP, ainsi que de sels minéraux tels que le phosphore, le potassium, le sodium et le magnésium. Il est présent dans la composition du champagne sec et une petite proportion de fer si important pour le corps humain.