Rhum sombre

Ce n'est un secret pour personne que la boisson préférée des navigateurs est le rhum. Non seulement les pirates l'aimaient, mais tous ceux qui l'appréciaient pour ses propriétés antiseptiques et chauffantes. Par conséquent, le rhum était également populaire parmi les pirates des Caraïbes et parmi les marins anglais du XIXe siècle. À ce jour, il est habituel de distinguer les 3 principaux types de Roms - blanc, or et noir (noir). Nous proposons que ce dernier soit examiné plus en détail, car il est extrêmement populaire parmi les connaisseurs.

Chaque fan de rhum sait que la boisson noire a beaucoup de différences avec le blanc. Sa principale caractéristique réside dans le procédé de fabrication. Il vieillit dans des fûts de chêne carbonisés de l'intérieur depuis au moins 3 ans. Au cours de ce temps, le rhum foncé a le temps d'acquérir une belle teinte ambre qui déborde ludiquement sur la lumière ou le soleil brillant.

Caractéristiques distinctives du rhum noir

Comme nous l'avons remarqué, la principale caractéristique du rhum noir est sa procédure de fabrication. Environ 80 % des Roms du monde sont produits dans les Caraïbes. Grâce à la stabilité de la température et de l'humidité tout au long de l'année, la résistance est beaucoup plus rapide, ce qui donne à la boisson une grande forteresse. Le rhum noir contient de 44 à 47 % d'alcool éthylique. Son équivalent lumineux ne peut pas se vanter de tels résultats.

Le rhum noir est également considéré comme un rhum appelé « rhum spyside » (rhum épicé). Il est créé à des fins très inhabituelles : il a une couleur plus riche et est « dilué » avec divers additifs non interdits par la législation (chocolat, mélasse, caramel, épices, etc. ). Dans sa forme pure, il n'est généralement pas bu et utilisé avec des cocktails dans un environnement pâtissier.

Le baril dans lequel le rhum noir est fabriqué est carbonisé de l'intérieur. Il est collé et ne contient aucun matériau étranger (clous, attaches, etc. ). En général, la fabrication de la boisson reçoit la plus grande attention, donc assurez-vous qu'elle vous étonnera avec ses propriétés exquises.

Composition du rhum noir

La composition de la boisson n'est pas différente de celle du rhum blanc. Il contient également de la mélasse et du sucre de canne. Ils font un braga spécial, qui est insisté sur une longue période de temps. Le rhum est souvent enrichi avec diverses épices et épices : cannelle, menthe et herbes épicées.