Vin chianti (chianti)

Peut-être que le vin rouge sec Chianti (Chianti), qui est produit en Italie, peut être mis en toute sécurité dans la liste des boissons les plus populaires sur la planète Terre. Bien sûr, le palmier de la viticulture appartient à juste titre à la France, mais les vins italiens ne sont pas inférieurs à leurs concurrents français. Un exemple frappant de la tradition viticole et viticole italienne de plusieurs siècles peut être considéré comme le vin Chianti.

Ce type de vin rouge est produit dans la région de la Toscane, où la variété de raisin du même nom est également cultivée. Il est également remarquable que l'Italie, comme la France, ait des règles strictes sur la qualité et le lieu d'origine de la boisson noble. Le vrai vin rouge du Chianti (Chianti) ne peut être produit que sur un territoire strictement défini par les autorités publiques italiennes. Cette règle a été appelée Denominazione di Origine Controllata e Garantita, ce qui signifie « nom qui est contrôlé par l'origine ».

Seulement en Toscane et seulement les producteurs rigoureux ont le droit de fabriquer du vin rouge, qui sera ensuite commercialisé sous la marque Chianti (Chianti). La Toscane italienne est surtout connue pour ses vins rouges. Cependant, la région a longtemps produit de magnifiques vins de goût et d'arôme. Il convient également de noter que, selon l'ancienne technologie, le vin rouge Chianti (Chianti) est fabriqué avec un complément obligatoire à partir du vin blanc toscan, qui donne au goût de la boisson finie des notes raffinées distinctives.

Peu de gens le savent, mais la samla est coûteuse et difficile d'accès, car la production est limitée, Chianti (Chianti) produit à partir de cépages blancs. Malheureusement, à notre époque, il est tout simplement impossible d'obtenir le vin autrefois répandu Chianti Bianco, car ces variétés de boissons sont exclusivement produites sur mesure. Et les bouteilles de vin Chianti Bianco produites avant 1950 coûtent des milliers de dollars. Il est important de savoir que le vrai vin Chianti (Chianti) est mis en bouteille dans des bouteilles spécialement inventées et créées pour cette boisson, appelées fiasco, qui sont tressées avec un ski.

Aujourd'hui, c'est la bouteille qui peut servir d'indicateur de l'authenticité du vin Chianti. Il convient de noter que la bouteille spéciale pour Chianti ne s'applique que dans le cas de la production de vins de maroquinerie d'élite de cette marque. Chianti (Chianti) pour les « mortels ordinaires » sont mis en bouteille. Les vins d'élite du Chianti sont fabriqués à partir de raisins sanjovese, et les boissons sont plus simples à partir d'un mélange de cépages comme le canayolo et le sanjovese (rouges), ainsi que de malvasia (blanc).

Parmi les variétés les plus célèbres de vin Chianti (Chianti), on peut distinguer les boissons suivantes :



vin rouge de Nobile di Montepulciano (Vino Nobile di Montepulciano) ;

vin rouge Morellino di Scansano ;

vin rouge Brunello di Montalcino ;

vin de Carmignano.