Liqueur d'œuf

L'émulsion, qui repose sur des jaunes d'oeufs frais, de l'alcool fort (généralement du brandy ou du cognac) et du sucre, est une liqueur d'oeuf. Cette boisson sucrée a un goût assez particulier et une gustation élevée, de sorte que peu de gens préfèrent la consommer sous sa forme pure. La liqueur d'oeuf est principalement utilisée comme composant pour la préparation de nombreux cocktails ou ajoutée à la pâte de cuisson.

Le type le plus célèbre de liqueur d'œuf est considéré comme la liqueur Avocat. C'est une liqueur d'œuf hollandaise de couleur jaune vif qui est un mélange de pied d'aigg et de brandy de raisin de haute qualité. Dans sa texture, cette liqueur d'œuf est très lisse, veloutée, de consistance uniforme.

En outre, en raison du coût élevé des produits de marque, de nombreux cuisiniers et juste les amateurs de boissons alcoolisées sucrées préparent souvent une liqueur d'œuf par eux-mêmes. En fait, il n'y a rien de compliqué dans sa préparation, l'essentiel est d'avoir en stock l'ensemble nécessaire de produits et un peu de patience. La liqueur d'oeuf prête au goût dépassera toutes vos attentes et deviendra la boisson préférée pour la plupart des vacances.

Si vous vous classez parmi les adeptes des cocktails alcoolisés, vous serez certainement intéressé à savoir exactement quelles boissons mélangées sont ajoutées à la liqueur d'œuf. Ainsi, traditionnellement, un cocktail alcoolisé « Café algérien » est préparé avec cette liqueur. Pour ce faire, dans un grand verre épais, on verse une petite quantité de crème fraîche, la même quantité de liqueur d'œuf, puis un jet fin - un café fort fraîchement préparé.

C'est un bon rafraîchissement par jour, avec le cocktail frais « Boule de neige » ou « Boule de neige », qui est servi dans un verre de longdrink. La composition d'une telle boisson est assez simple : un peu moins de 50 ml de liqueur d'œuf est versé sur le fond, qui est soigneusement rempli de limonade de citron. L'essentiel de ce cocktail est de ne pas endommager une fine couche de liqueur épaisse.

« Avocat en bottes roses » - c'est le nom d'un cocktail incroyablement populaire à base de liqueur d'œuf Avocat. Pour sa préparation, on mélange dans les mêmes proportions la liqueur et le sirop de Grenadine, auxquels on ajoute la même quantité de crème grasse. Tout est soigneusement mélangé, versé dans un grand verre et rempli de limonade.

Les amateurs de cocktails alcoolisés « Casablanca » sont un mélange de vodka, de liqueur d'anis et d'oeuf, de jus d'orange et d'ananas. Tous les composants sont bien fouettés dans le shaker, puis le cocktail fini est transfusé dans un grand verre dans lequel il y a une petite quantité de glace piquante.

Le goût délicat de la liqueur d'œuf ne laissera pas indifférente les filles du cocktail Monaco. Pour cette boisson merveilleuse et très aromatique, il faut des composants tels que la liqueur d'oeuf, de banane et de café, ainsi que la célèbre liqueur de Cuantro, qui, avec deux parties de crème, se mélangent dans un shaker et sont servis dans de hauts verres.

À n'importe quelle célébration, le cocktail « Cœur saignant », qui se compose de seulement deux ingrédients, est particulièrement spectaculaire. Pour sa préparation, un petit verre carré est utilisé, dans lequel la liqueur d'œuf est versée, puis la liqueur de Curaçao rouge est soigneusement versée à travers le tube.