Un café décaféiné

Une boisson comme le café est depuis longtemps un favori sur tous les continents de la planète Terre. L'histoire officielle du café a commencé au XIV siècle, lorsque les caféiers ont été amenés de l'Éthiopie à la péninsule arabique. Dès le début du XVIe siècle, les commerçants européens ont commencé à acheter des céréales de café en grandes quantités dans les ports arabes. Il y a environ 90 espèces de caféiers dans la nature.

Cependant, seules deux grandes espèces de plantes sont utilisées pour produire la boisson, l'arabe et la robusta. Des études scientifiques ont révélé que la composition chimique du café contenait environ 1, 200 composés différents, dont 800 ne sont responsables que de l'arôme original de la boisson. Le café a des propriétés vivifiantes particulières qui sont dues à la teneur en caféine de la boisson.

Fondamentalement, la caféine est un alcaloïde cristallin qui se trouve dans le café ou le thé, ainsi que le guarana et d'autres plantes. La caféine est activement utilisée dans l'industrie pharmacologique dans la production de médicaments pour les maux de tête ainsi que les migraines. Il convient de noter que la caféine en grandes quantités est addictive et a un impact négatif sur la santé humaine.

Composition du café sans caféine

C'est pourquoi le café sans caféine est actuellement particulièrement populaire et demandé. Les grains de café sont décaféinés. En conséquence, la composition chimique du café est libérée de la caféine. Dans le café sans caféine, il reste encore une certaine quantité de composé chimique nocif en grandes quantités pour le corps humain. Cependant, il est plus juste de dire que le café sans caféine contient une petite quantité de substance.

Les bienfaits du café sans caféine

Il existe plusieurs méthodes principales pour décaféiner le café, qui diffèrent par la technique, ainsi que celles utilisées dans le processus de transformation des grains de café des réactifs chimiques. Le principal avantage d'un café décaféiné réside dans le faible contenu de la composition chimique de la caféine. En outre, le café sans caféine apporte le même bénéfice qu'une boisson ordinaire.

Il est vrai que les vrais connaisseurs du café considèrent que le produit sans caféine n'est pas assez revigorant. Cependant, le café sans caféine sera utile pour certains groupes de personnes, comme les femmes enceintes. Le café sans caféine n'a pas d'effet tonique puissant sur le corps humain, contrairement aux types de produits classiques.

Dommages au café sans caféine

Cependant, en plus des avantages, il ya aussi des dommages au café décaféiné pour la santé humaine, qui se trouve dans la composition chimique de la boisson. Il convient de noter que les dommages causés par le café sans caféine, comme dans le cas des boissons ordinaires, peuvent survenir lors de la consommation régulière d'une boisson en quantité illimitée. Comme le café sans caféine contient une certaine quantité de caféine, ce produit n'est pas recommandé d'utiliser dans le menu alimentaire des enfants.