Compote de mandarines

Les mandarines dans nos latitudes sont associées aux fêtes du Nouvel An. Le goût et le parfum du mandarin sont familiers à presque tout le monde depuis l'enfance. La plante mandarine ou Citrus reticulata est un arbuste à feuilles persistantes appartenant à la famille des Ruths et au genre Citrus. En règle générale, le buisson de mandarine ne dépasse pas 4 mètres de haut.

Selon la variété de mandarines, l'apparence, le goût et la composition vitaminique et minérale des fruits de la plante diffèrent. En règle générale, les fruits des mandarines atteignent 6 cm de diamètre et ont une sphère sphérique légèrement collée. La Chine est considérée comme la patrie du mandarin, où les fruits des plantes sont utilisés comme nourriture et comme un moyen de médecine traditionnelle depuis des millénaires.

En Europe, pour la première fois, le grand public n'a réussi à goûter les mandarines qu'au XIXe siècle. Aujourd'hui, de nombreuses espèces de plantes de mandarine sont cultivées au Maroc, en Géorgie, en France, en Azerbaïdjan, ainsi que dans les pays indochinois. Les mandarines sont considérées non seulement comme délicieuses, mais aussi comme un fruit utile, dont la composition est enrichie de nombreux composés utiles d'origine naturelle.

La composition chimique de la mandarine contient une quantité importante d'acides organiques ainsi que des vitamines telles que l'acide ascorbique, la thiamine, la routine et la riboflavine. Il convient de noter que les propriétés utiles ont non seulement la pulpe des fruits de la mandarine, mais aussi la peau de la plante d'agrumes. Le cèdre des mandarines contient une grande quantité d'huile essentielle qui est utilisée comme médicament.

En cuisine, les fruits de la mandarine sont utilisés comme d'autres agrumes. Les mandarines sont conservées et mangées fraîchement. Le zèdre de mandarine est ajouté aux pâtisseries, ainsi qu'aux crèmes pâtissières, aux bonbons et aux desserts. Des boissons sont fabriquées à partir de mandarines et des fruits sont ajoutés au thé comme arôme naturel.

Les fruits de la mandarine sont fabriqués avec une compote délicieuse et vitaminée, qui apportera de nombreux avantages en hiver, lorsque le corps humain est le plus vulnérable à différents types de rhumes. La compote de mandarines est fabriquée par le processus standard de conservation des fruits d'agrumes dans le sirop de sucre. Vous pouvez utiliser du miel naturel ou de la mélasse pour préparer une compote de mandarines.

Afin de préparer une compote de mandarines, vous devez nettoyer de la peau les fruits de la plante provoqués et non endommagés, puis les mettre en rangées dans des boîtes de verre pré-stérilisées. Les mandarines sont ensuite remplies de sirop de sucre et fermées par des capuchons rigides.

Comme indiqué précédemment, la compote de mandarines contient un complexe naturel de vitamines et de composés minéraux. La compote de mandarine peut devenir un remède curatif et préventif utile et délicieux pour tous les membres de votre famille.