Kvas

Cette boisson moussante fraîche est merveilleusement rafraîchissante par temps chaud, de sorte que le kvas est particulièrement populaire en été. Il est vrai que nous parlons ici d'un vrai produit de fermentation naturelle, qui est préparé selon une recette classique, c'est-à-dire sans l'utilisation d'arômes artificiels, d'amplificateurs de goût, de colorants et d'édulcorants. Parce que dans ce cas, un kvas qui a des qualités vivifiantes et des propriétés bénéfiques se transforme simplement en eau douce et nocive pour la santé, qui fait gagner des kilos supplémentaires.

Très souvent, le kvas est utilisé non seulement comme une boisson fraîche, mais aussi comme base pour cuisiner un grand nombre de plats - de la variété des soupes aux repas sucrés et aux desserts. Assez célèbre et populaire dans la population de notre pays est encore une miette - le premier plat froid inventé, en fait, par les burlaks, qui ont simplement gonflé dans cette boisson de pénis Vobla lent et d'autres poissons similaires. La teneur en calories du kvas est de 27 kcal pour cent grammes de liquide.

Espèces de kvasa

En fait, il n'y a pas beaucoup d'espèces de kvas - il n'y a que trois principales. C'est fruité, baies et le plus commun est le pain. Les deux premiers types de kwasa sont fabriqués à la fois à partir de baies et de fruits et en mélangeant une boisson classique avec des composants de fruits et de baies. Et le kwas préféré de beaucoup de pain est fait de pain noir séché (seigle), principalement des croûtes.

Composition du kvas

Si vous décidez de préparer vous-même cette boisson, vous devez d'abord vous occuper de ce qu'elle représente, c'est-à-dire directement avec la composition du kvas. Et c'est un produit prêt à consommer dans lequel la fermentation alcoolique et lactique du moût n'est pas complètement terminée. Il est intéressant de noter que nous avons un kvas, bien qu'il s'agisse de boissons gazeuses, mais sa teneur en alcool atteint parfois 1, 2 % du volume de liquide.

Les bienfaits du kvasa

Comme toutes les boissons non alcoolisées préparées à partir de composants naturels, le bénéfice du kvas est tout à fait justifié pour l'homme. Tout d'abord, il contribue à normaliser le fonctionnement du système digestif et à accélérer le métabolisme dans le corps. Les vitamines du groupe B sont présentes dans le kvas, dont le manque est l'oubli, l'irritabilité, la fatigue chronique, la sécheresse de la peau, les cheveux, les vertiges et la somnolence incompréhensible, ainsi que les vitamines PP et E.

En raison du fait que cette boisson délicieuse contient une assez grande quantité d'acide, elle ne peut pas vivre et multiplier les bactéries nocives. En raison de cette propriété, le bénéfice du kvas se manifeste particulièrement dans la capacité à agir comme un excellent remède contre les dysbactérioses. En outre, avec une consommation régulière de kvas, l'immunité est renforcée, l'humeur augmente et la pression élevée diminue légèrement.

Les dommages du kvas

Il y a aussi des contre-indications : maladie urinaire, acidité accrue du jus gastrique, cirrhose du foie, cystite et goutte. En outre, les dommages causés par le kvas, s'il s'agit d'un produit de mauvaise qualité, peuvent également se manifester dans le gain de surpoids, car il s'agit d'une boisson non naturelle faite de sucre et de levure.