Jus de citron

Le jus de citron est un produit très populaire qui est utilisé non seulement à des fins culinaires, mais largement utilisé dans la cosmétologie et la médecine. On obtient ce liquide jaunâtre-transparent, qui a un arôme rafraîchissant et un goût acide caractéristique, à partir de fruits de citron juteux.

En cuisine, les cuisiniers utilisent du jus de citron pour améliorer les qualités gustatives des plats de viande et de poisson, des salades et des collations froides. Il est assez fréquent de l'ajouter lors de la préparation d'une variété de sauces épicées, de nombreuses pâtisseries, boissons et sirops, et il est simplement consommé comme une boisson indépendante, en le diluant avec de l'eau.

Par exemple, les yogis sont convaincus que le jus de citron est nécessaire comme produit pour la consommation quotidienne. Dans ce cas, il est souhaitable de manger un citron entier ou de boire un tiers d'un verre de jus fraîchement pressé, sans oublier de le diluer avec de l'eau. On peut aussi préparer le « cocktail santé », qui est un mélange de jus de 1 citron, de moitié de pamplemousse et de 2 oranges. Une telle boisson multi-fruits vous permettra d'être toujours en grande forme. Et si vous y ajoutez un peu de miel naturel et de blé germé, vous ne pouvez pas vous souvenir de beaucoup de maladies.

Composition du jus de citron

La composition du jus de citron est pratiquement identique à la présence des substances utiles contenues dans le citron mûr. Par exemple, il contient une petite quantité de protéines, de glucides, d'acides organiques et de fibres alimentaires.

En plus de la grande teneur en vitamines, le jus de citron comprend une énorme réserve de substances minérales - certaines d'entre elles ne sont pas présentes avec tous les produits utiles. Ces éléments, en collaboration avec l'acide ascorbique, affectent de manière favorable le corps humain, contribuant à gérer l'apparition de nombreuses maladies.

Les bienfaits du jus de citron

Ça en dit long sur les bienfaits du jus de citron. Par exemple, pour améliorer la couleur du visage et préserver la finesse de la figure, il est recommandé de boire un verre de ce merveilleux liquide dilué avec de l'eau chaude le matin. Cet effet se manifeste par la propriété du jus de citron d'éliminer les toxines et les scories du corps.

Le jus de citron est également bénéfique pour l'athérosclérose, car il confère aux vaisseaux sanguins une plus grande élasticité. Ce produit est également indiqué en cas de troubles métaboliques. En outre, la consommation régulière de boissons diluées peut prévenir le risque d'accident vasculaire cérébral et d'infarctus.

Dommages au jus de citron

Il ne faut pas abuser d'un produit aussi précieux, car c'est sous une forme non diluée que le jus de citron peut se manifester dans l'apparition et l'aggravation de certaines maladies, telles que la gastrite érosive, l'ulcère intestinale et gastrique, la pancréatite, la cholécystite et bien d'autres.