Eau minérale

Aujourd'hui, le marché de l'eau minérale et de l'eau potable représente l'un des domaines de consommation les plus dynamiques de notre pays. Fait intéressant, ces produits représentent jusqu'à 70 % du marché total des boissons non alcoolisées.

L'eau minérale est appelée eau contenant des oligo-éléments, des sels dissous et certains éléments biologiquement actifs. Tout comme l'eau de la salle à manger, elle est utilisée pour le traitement thermal et sanatorium, ainsi que pour la nourriture. Pour la vente, l'eau minérale est versée dans des récipients de différents volumes et est souvent gazée artificiellement. Même si la valeur nutritive et calorique de l'eau minérale est pratiquement nulle, c'est une boisson très utile.

Composition de l'eau minérale

La composition de l'eau minérale dépend directement de sa destination, mais elle contient principalement six éléments principaux : le sodium, le sulfate, le magnésium, le calcium, le chlore et l'hydrogénocarbonate. Sur cette base, il existe des types d'eau minérale tels que le chlorure, l'hydrogénocarbonate, le sulfate et d'autres.

En outre, un élément important de cette boisson est le dioxyde de carbone, qui fait également partie de l'eau minérale. C'est grâce à l'interaction des roches souterraines avec le dioxyde de carbone que les propriétés curatives de l'eau minérale sont formées.

Types d'eau minérale

En plus de la composition, l'eau minérale peut varier en température : froide (moins de 20 ° C), sous-thermique (20 à 37 ° C), thermique (37 à 42 ° C) et hyperthermique (plus de 42 ° C).

Enfin, il existe une classification en fonction de la teneur quantitative des sels minéraux, selon laquelle on distingue 3 types d'eau minérale : la salle à manger, la salle à manger thérapeutique et la salle à manger thérapeutique. La première est excellente pour la consommation quotidienne, car elle est assez agréable à goûter et n'a pas une odeur et un goût prononcés. C'est assez souvent utilisé pour cuisiner.

L'eau minérale de la cafétéria fait partie des boissons universelles, en raison du fait qu'elle peut être utilisée non seulement comme une cantine, mais aussi comme une boisson thérapeutique.

L'eau minérale thérapeutique est caractérisée par un degré maximum de minéralisation ou une teneur accrue de certains éléments actifs, de sorte qu'il est recommandé de consommer strictement dosé et uniquement sur rendez-vous du médecin.

Les bienfaits de l'eau minérale

Bien que chaque type de cette boisson possède ses propres propriétés curatives, en général, le bénéfice de l'eau minérale pour l'homme est évident. Par exemple, l'eau hydrocarbonée est indiquée dans la maladie urinaire. L'utilisation de chlorure d'eau a un effet bénéfique sur le fonctionnement de l'ITC et stimule le métabolisme dans le corps.

Le bénéfice de l'eau minérale, qui est saturée en sulfates, est la capacité de stimuler le travail de la vésicule biliaire et du foie. Grâce à ces qualités, il est conseillé de la consommer dans les maladies des voies biliaires, en cas d'hépatite chronique, d'obésité et de diabète.

Dommages causés à l'eau minérale

Aujourd'hui, l'eau minérale n'est pas seulement extraite, mais elle crée aussi des analogies en enrichissant l'eau courante avec des sels, des minéraux et du dioxyde de carbone. Cette eau, bien que conforme aux exigences du GOSTA, n'est pas comparable à l'eau minérale naturelle, car elle est une sorte de solution de sels plutôt qu'un milieu vivant actif. Parler de la nocivité de l'eau minérale d'origine artificielle n'a aucun sens parce qu'elle ne menace absolument pas la santé humaine, mais il est également difficile de l'appeler utile.