Milkshake

La célèbre boisson et le milkshake préféré de beaucoup de gens sont apparus grâce à une ancienne boisson alcoolisée irlandaise à base de lait et de whisky. Aujourd'hui, le milkshake est considéré comme une boisson non alcoolisée. Il n'est pas établi exactement quand le premier milkshake a été préparé. Cependant, les États-Unis d'Amérique sont la patrie du milk-shake sans alcool.

Le concept même de cocktail est venu des États-Unis quand, au début du XIXe siècle, les barmans locaux ont commencé à mélanger les premiers cocktails alcoolisés. Mais avant la version américaine des cocktails laitiers, il y avait des recettes de boissons alcoolisées à base de lait dans les traditions buvables de certains États européens. Les milkshakes sans alcool ont commencé à être faits à l'époque de la loi sèche. L'alcool était interdit, mais les gens venaient toujours dans les bars où on leur servait des milkshakes sans alcool, dans lesquels on pouvait ajouter un ingrédient d'alcool pour une somme d'argent décente.

Composition du milkshake

C'est dans les années 30 du XXe siècle, à l'époque du jazz et de la loi sèche, que les vieilles traditions irlandaises de boisson et la boisson des pieds d'egg se sont souvenues. On pense que le milkshake a commencé à être fabriqué sur la base d'une recette de boisson egg-pieds. La composition du milk-shake était vraiment différente de l'original. Egg-nog se réfère aux cocktails alcoolisés à base de lait, d'oeufs et d'alcool. En plus, des épices sont ajoutées à la boisson. La composition classique du milkshake comprend du lait, de la crème ou de la crème glacée, dans laquelle des fruits ou des sirops de fruits, du chocolat, de la vanille et du caramel sont ajoutés pour le goût.

Tous les ingrédients sont ensuite soigneusement fouettés à l'aide d'un mélangeur ou d'un mixeur et servis dans de hauts verres avec une paille. Souvent, le milkshake déjà prêt ajoute des saucisses de pâtisserie (chocolat, noix, copeaux de noix de coco), des sirops, le plus populaire est la fraise, le chocolat et la banane, ainsi que la crème pâtissière. La teneur en calories d'un milk-shake ne dépend que de la composition du produit final. La moyenne calorique du milk-shake est de 86 Kcal.

Si vous utilisez du lait faible en gras dans un milk-shake, et que la glace est remplacée par de la glace, vous aurez une version diététique du smoothie. La boisson est recommandée par les médecins et les nutritionnistes comme produit d'une alimentation saine et équilibrée. C'est un fait intéressant de l'histoire des milkshakes. Le fast food mondialement connu sous la marque « McDonalds » a gagné la première popularité grâce aux excellents cocktails laitiers que Ray Crock, l'un des fondateurs de la société, a lui-même fait et vendu.

Le fait est que dans les années 50, les cocktails laitiers ont atteint une popularité sans précédent. Le shake ou milk-shake est devenu une boisson nationale et un symbole des États-Unis, donc les frères McDonald n'ont pas hésité à confier à M. Crock le développement d'une chaîne de restauration rapide dans tous les États d'Amérique, puis dans le monde entier.