Jus de fruits et de baies

Les jus de fruits et de baies font depuis longtemps partie intégrante de l'alimentation de la grande majorité des habitants de nos latitudes. Cela est dû principalement au fait que sur le territoire de notre vaste patrie, il y a un grand nombre de baies et de plantes fruitières qui produisent une variété de jus de fruits et de fruits.

Il est intéressant de noter que, malgré la variété des choix présentés dans les magasins alimentaires modernes, de nombreuses femmes d'affaires modernes continuent de récolter elles-mêmes des jus de fruits et de baies à la maison. Les jus de fruits et de baies sont activement utilisés dans l'alimentation des enfants. Aujourd'hui, les producteurs alimentaires peuvent offrir une large gamme de jus de fruits, de légumes ou de baies.

En outre, le processus de production de jus utilise un concentré de fruits ou de légumes ainsi que de la purée de fruits. Il convient de noter que dans l'industrie alimentaire, les jus sont classés en fonction de la matière première initiale qui fait partie du produit fini et du mode de production. On distingue les jus de fruits, les jus de légumes, les nectars ou les boissons co-contenant, les morses, ainsi que les jus de fruits et de baies. Les jus de baies sont un aliment liquide qui est attribué aux boissons gazeuses.

En règle générale, les jus de baies sont produits à base de baies fraîches. Il n'est pas rare d'introduire un concentré de fruits dans le produit pour améliorer les caractéristiques gustatives et de consommation en plus des baies. Ce produit porte le nom de jus de fruits et de baies. Le jus obtenu à partir de certaines espèces de baies est mélangé avec des jus de fruits en raison du goût spécifique de la matière végétale d'origine, par exemple très acide ou au contraire très sucré.

Les jus de baies se distinguent par leur composition unique en vitamines et minéraux. En outre, les jus de baies étanchent parfaitement la soif et saturent le corps humain avec des composés utiles d'origine naturelle. Selon la technologie de production, seules les matières premières de haute qualité sont utilisées pour la fabrication de jus de fruits et de baies. On pense que pour produire des jus de fruits et de baies, il est préférable de choisir des baies fraîches, mûres et bénignes, ainsi que des fruits.

Les jus de baies modernes proviennent à la fois d'un et de plusieurs types de baies. Dans l'industrie alimentaire, on distingue les types de jus de baies suivants :



Le jus de baies est produit à partir de baies fraîches par pressage, centrifugation et essuyage ;

jus de baies concentrés ;

les jus de baies reconstitués sont produits en mélangeant les concentrés avec de l'eau potable propre ;

jus de baies de diffusion.



En outre, des jus clarifiés, non éclairés et baies avec pulpe sont isolés séparément. Les médecins affirment que ce sont les jus de baies qui aident à soutenir le système immunitaire humain pendant la saison froide. Il convient de noter que le niveau de calorie, tout comme la composition minérale des jus de baies, dépend principalement du matériel végétal utilisé dans le processus de production du produit.