Jus de lyme

Ce n'est un secret pour personne que, avec les citrons, les petits agrumes avec une peau verte foncée, qui sont appelés limes, sont également tout aussi populaires. Ils sont utilisés dans de nombreuses recettes pour la préparation de plats nationaux d'un grand nombre de cuisines du monde.

Ces fruits peuvent être utilisés complètement, c'est-à-dire que non seulement la pulpe juteuse, mais aussi le cèdre, ainsi que le jus de citron vert, qui donne un goût rafraîchissant et aigre à de nombreux mangeurs, tout en les revitalisant et en les rendant plus attrayants et appétissants.

Outre la valeur gastronomique, de nombreuses propriétés utiles du jus de lama sont connues, en particulier la capacité à améliorer les processus digestifs et à agir comme un excellent agent préventif naturel dans la lutte contre de nombreuses maladies froides. En outre, le jus de lime contient beaucoup d'acide ascorbique, ainsi que d'autres vitamines et minéraux vitaux pour le corps humain.

Les personnes ayant des niveaux d'acidité inférieurs et normaux peuvent consommer du jus de lime pur, mais la plupart préfèrent le boire dilué. La combinaison de jus de citron vert avec d'autres jus de fruits, comme les fraises ou les bleuets, est considérée comme délicieuse et utile. Les amateurs de boissons gazeuses saturées et rafraîchissantes préfèrent ce jus de pamplemousse, en ajoutant au cocktail une racine de gingembre broyée à l'avance.

Assez souvent, le jus de lime est également utilisé pour faire des cocktails alcoolisés. Les boissons les plus courantes et les plus populaires sont les boissons peu alcoolisées de Mojito (qui comprennent non seulement le jus, mais aussi des tranches de lime frais), Margarita (à base de tequila argentée et de liqueur de Quanto), ainsi que Cosmopolen, dont les principaux ingrédients sont la vodka, la liqueur de Cuanto et le jus de canneberge. Il est clair qu'il n'y a pas de jus de lime ici.

En plus d'une variété de boissons, le jus de citron est utilisé avec succès dans la préparation de nombreux plats, allant des vinaigrettes pour les salades aux pâtisseries. Le jus de lyme ne permet pas de noircir les avocats, les bananes, les mangues, les pommes de terre pelées et les champignons. Seulement quelques gouttes de ce produit liquide, lorsqu'il est ajouté à l'eau dans laquelle le chou est bouilli, privera le plat fini d'une odeur de chou spécifique et aidera le produit à ne pas perdre sa couleur brillante.

La lime et son jus sont largement répandus dans les cuisines mexicaines et thaïlandaises. Il a un goût moins amer que celui des citrons, mais un arôme plus grand. Si vous aspergez un peu de jus de citron vert sur des tranches d'ananas, de papaye ou de mangue, l'arôme de ces fruits augmentera plusieurs fois. Ce produit est particulièrement bon en combinaison avec le saumon, ainsi que les petits repas parfumés de la cuisine thaïlandaise.