Jus de tomate

La plupart des nutritionnistes affirment que les propriétés bénéfiques du jus de tomate, ainsi que ses qualités gustatives, font de cette boisson l'un des aliments les plus populaires et les plus recherchés. En outre, son avantage important est qu'il permet aux habitants des régions froides, où les agrumes, par exemple, sont très rares, de se procurer toutes les vitamines et les micronutriments nécessaires à la santé.

Le jus de tomate entier est utilisé assez souvent par les cuisiniers. Dans la préparation de nombreux plats, il est utilisé comme une excellente alternative aux tomates fraîches ou quand il n'y a pas de sauce tomate ou de pâte. Vous pouvez simplement profiter d'une boisson rafraîchissante sous forme pure, ou vous pouvez y ajouter de la crème aigre ou d'autres jus et le résultat est un merveilleux cocktail délicieux qui, grâce à la faible teneur en calories du jus de tomate, est idéal pour la nutrition.

Composition du jus de tomate

La composition du jus de tomate et des tomates est très riche. Il contient beaucoup de substances nécessaires pour le corps humain : glucides, fibres alimentaires, amidon, acides organiques, ainsi que des vitamines - bêta-carotène, A, E, C, RP, H, V. En outre, il contient beaucoup d'éléments minéraux utiles - tels que le phosphore, le magnésium, le chlore, le potassium, le zinc, le fer, le soufre, le cobalcalt, le, le, le, le, le, le, le, le, le, le, le, le malt, le, le, le, le.

Les bienfaits du jus de tomate

En raison du fait que la consommation régulière de cette boisson normalise le métabolisme et améliore les activités des systèmes cardiaque et nerveux, on peut affirmer en toute sécurité les avantages du jus de tomate. Ce produit doit de telles propriétés étonnantes à la teneur élevée en lycopène, l'un des antioxydants naturels les plus puissants et les plus efficaces. En outre, c'est cette substance qui est responsable de la couleur rouge vif saturée des tomates. Il est intéressant de noter que même après un long traitement thermique, les lycopènes dans le jus de tomate ne sont pas complètement détruits.

Une autre propriété importante qui confirme les avantages du jus de tomate est la présence de ce produit d'actions anti-inflammatoires, antimicrobiennes, biliaires, diurétiques, anti-sclérotiques et capillaires. En outre, la consommation régulière d'une boisson rouge saturée empêche l'apparition et le développement d'une thrombose, ce qui lui recommande de boire aux gens qui, en raison de leurs activités, doivent rester ou s'asseoir pendant beaucoup de temps - conducteurs, vendeurs et informaticiens.

Nocivité du jus de tomate

Les effets indésirables et les dommages possibles du jus de tomate peuvent affecter l'homme en présence de maladies telles que la gastrite, la pancréatite, la cholécystite, ainsi que les ulcères de l'estomac et de l'intestin à 12 plumes.