Jus de citrouille

Le liquide jaune-orange parfumé dans un goût végétal très agréable est le jus de citrouille. Il est obtenu par broyage, puis par pressage de la pulpe de citrouille juteuse. Aujourd'hui, il n'est pas difficile d'acheter un produit déjà prêt dans un magasin ou de préparer un jus de citrouille avec beaucoup de propriétés curatives à la maison. Pour ce faire, la pulpe de la citrouille frotte finement et est pressée à travers la gaze. S'il y a un presse-agrumes, le processus de préparation de cette merveilleuse boisson est considérablement accéléré et facilité.

Pour améliorer les qualités gustatives du jus de citrouille, vous pouvez placer la pulpe broyée du fruit orange dans un sirop bouillant à base de sucre. Cependant, ce procédé réduit dans une large mesure les propriétés avantageuses du produit fini. En outre, il est fréquent que le jus de citrouille prépare une variété de cocktails multivitaminés en le mélangeant avec d'autres types de jus. Le plus souvent, il s'agit de jus de pommes, de carottes ou de poires.

Depuis plus d'un siècle, le jus de citrouille est utilisé dans le domaine de la médecine et de la cosmétologie, car il est certainement un excellent vitaminisant et médicament. Il est conseillé de le consommer pur sur l'estomac affamé, et de boire avec de petites gorgées lentes. Une petite quantité de sucre ou d'épices enrichira non seulement considérablement le goût de ce produit, mais apportera également de nouvelles notes parfumées de jus de citrouille.

Les avantages du jus de citrouille

L'avantage du jus de citrouille pour l'homme est, avant tout, que lorsqu'il est consommé, il reçoit une grande quantité de substances nécessaires au corps. Il est riche en vitamines B, C, A, K et P, acides organiques, pectine, sels minéraux, résines, glycérides palmitiques, oléiques, linoléiques et stéariques, caroténoïdes et flavonoïdes.

Le jus de citrouille est recommandé pour ceux qui souffrent d'athérosclérose et de maladies vasculaires et cardiaques. En outre, il est connu pour ses propriétés antioxydantes. Les avantages du jus de citrouille sont évidents, car il est capable de réduire la quantité de sucre dans la lymphe et le sang, ce qui rend cette boisson tout simplement nécessaire dans l'obésité, le diabète sucré ou la perturbation des processus métaboliques. En outre, ses avantages pour ces maladies sont également la faible teneur en calories du jus de citrouille - seulement 37, 5 kcal pour 100 grammes.

Les composés de pectine qui font partie du jus de citrouille aident à nettoyer le corps des toxines et d'autres substances nocives. Et ils débarrassent le corps de l'excès de liquide, éliminant ainsi les gonflements causés par le mauvais fonctionnement du cœur et des reins.

Dommages causés au jus de citrouille

La principale restriction à la consommation de cette boisson peut être l'intolérance personnelle aux substances qui en font partie. À cet égard, afin d'éviter les dommages possibles au jus de citrouille pour la santé humaine, il est recommandé de le boire en quantités limitées.