Compote de cerise

Les bienfaits exceptionnels de la cerise sont connus de l'humanité depuis longtemps. C'est pourquoi les baies de cerisier sont récoltées de différentes façons pour préserver autant de vitamines utiles que possible et de composés naturels biologiquement actifs qui ont un effet positif sur l'état de santé du corps humain. On peut dire que la compote de cerises est considérée comme l'une des méthodes les plus populaires et les plus courantes de récolte de cerises.

La compote de cerise est une boisson bien connue et commune pour de nombreux habitants de nos latitudes, surtout pendant la saison froide où le corps a besoin de soutien et de rattraper le niveau nécessaire de composés utiles. Bien sûr, la plus grande quantité de substances utiles se trouve dans les baies de cerise fraîches. Cependant, toute l'année, nous ne pouvons pas profiter des baies de cerisier de bourgogne mûres et foncées. Par conséquent, la compote de cerise peut être une excellente alternative aux baies de cerise fraîches.

Avantages de la compote de cerise

La composition chimique de la compote cerise est enrichie en vitamines A, B, C, E et PP. En outre, les avantages de la compote de cerise sont la teneur élevée en macro et micronutriments utiles tels que le potassium, le calcium, le fer, le phosphore, le magnésium, le sodium et le bêta-carotène. Le bénéfice de la compote de cerise réside non seulement dans la composition chimique du produit, mais aussi dans les propriétés distinctives de la boisson. La compote de cerise affecte le taux d'hémoglobine dans le sang. Ainsi, la boisson aide à normaliser le niveau d'hémoglobine dans l'anémie.

En plus de la composition vitaminique et minérale, vous devez prêter une attention particulière à un niveau assez faible de calories de la compote de cerise, qui est seulement 57 Kcal pour 100 grammes de boisson de baies. Il est vrai qu'il ne faut pas oublier que le niveau calorique de la compote de cerise dépend de la quantité de sucre que la maîtresse utilise pour faire une boisson.

La compote de cerise peut devenir la boisson vitaminée préférée de vos enfants. L'essentiel est de respecter la recette de la boisson et de bien préparer la compote de cerise. Tout d'abord, il convient d'aborder soigneusement le choix du matériau de départ pour la fabrication de la compote de cerise. Il faut aussi enlever les os des cerises avant de faire une boisson. Le fait est que les os des cerises contiennent une grande quantité d'amygdaline, une substance qui se transforme en acide cynique au fil du temps.

Elle s'applique à son tour aux composés cyanhydriques qui contiennent des poisons volatils dangereux pour la vie et la santé du corps humain. La recette de la compote de cerise est facile à exécuter et ne vous prendra pas beaucoup de temps. Pour faire cuire la compote de cerise à la maison, vous aurez besoin d'un kilo de cerise, deux litres d'eau et aussi de sucre.

Au lieu de sucre, vous pouvez utiliser du miel, de la mélasse ou du sirop de cerise fini. Les baies de cerise doivent être lavées à fond, ajoutées de sucre et portées à ébullition. La compote de cerise prête à l'emploi est ensuite déversée sur des canettes préalablement prostrées et recouvertes d'un couvercle. On pense que le goût de la compote de cerise sera plus riche, si vous ajoutez un verre d'autres baies à la composition de la boisson, il est préférable d'utiliser des framboises, des fraises ou des fraises.