Purée de banane

La banane est à juste titre l'une des premières sur la liste des fruits les plus populaires et les plus utilisés dans nos latitudes. La banane herbacée est considérée comme la patrie des régions tropicales de l'Asie du Sud-Est et de l'archipel malais. La famille des bananes compte environ 40 espèces, qui sont pour la plupart répandues en Asie et dans les îles lavées par les eaux du Pacifique. Il y a aussi des bananes décoratives qui se trouvent sur la côte de la mer Noire, en Géorgie et dans le Caucase.

Les fruits de la banane sont considérés comme des fruits délicieux, sains et nutritifs qui, sous l'heure, constituent la base de l'alimentation humaine. Par exemple, chaque Équatorien mange chaque année au moins 74 kg de bananes. Outre l'Équateur, les bananes sont particulièrement populaires aux Philippines, aux Comores, au Samoa et au Burundi. Tous les fruits de banane sont divisés en deux grandes catégories : comestibles et non comestibles. À leur tour, les bananes comestibles sont divisées en variétés de dessert et de plantation, qui diffèrent par leur mode de cuisson.

On pense que les bananes de dessert peuvent être consommées fraîches ou séchées. Les bananes platanes ou palantaises nécessitent un traitement thermique obligatoire avant d'être consommées. Les bananes de dessert sont bien connues de tout le monde, car c'est la variété qui est en vente dans nos latitudes. Les bananes platano sont un fruit à la peau verte dont la pulpe ne se distingue pas par la douceur du goût. Un tel produit est frit ou cuit, tout en étant traité à la vapeur.

Les bananes ont un certain nombre de propriétés utiles qui sont principalement dues à la composition chimique du produit. Le fruit contient une quantité suffisante de vitamines du groupe B, PP, E, C, A. Les bananes contiennent des minéraux et des substances naturelles actives telles que le fluor, le calcium, le potassium, le magnésium, le sodium et le sélénium. En outre, les bananes se distinguent par leur nutrition et leur bonne digestibilité. Les bananes ont été largement utilisées dans la cuisine. Le fruit est utilisé frais, dans les salades et les desserts, comme garniture pour la pâtisserie et la cuisson. Les bananes sont séchées, frites, cuites.

La pulpe de fruits est faite de purée de banane ou de jus. La purée de banane est considérée comme une excellente aide pour les bébés au sein. Cependant, non seulement les enfants aiment la purée de banane. Les adultes n'hésitent pas non plus à déguster un délicieux dessert sain et nutritif à base de purée de banane. Dans le processus de fabrication, la purée de banane adopte la plupart des propriétés utiles du produit original. La purée de banane fait référence aux délices fruités. Les médecins et les nutritionnistes conseillent de consommer de la purée de banane aux personnes dont le travail est lié à des activités physiques constantes.

La purée de banane est très facile à préparer à la maison. Pour préparer la purée de banane, vous n'avez besoin que de quelques ingrédients de départ - bananes, lait et sucre. Si votre purée de banane n'est pas destinée au sein, vous pouvez ajouter de la crème ou du lait condensé au dessert. Les fruits de la banane sont mélangés dans un mélangeur, ajouter le sucre et le lait bouilli. Vous pouvez précuire les fruits de banane avec la peau dans un placard à vent. Puis éplucher le fruit, ajouter le lait et mélanger la masse de fruits jusqu'à consistance de purée de banane avec une fourchette ou à l'aide d'un mélangeur.