Purée de fraises

Qui abandonnera les baies de fraises mûres et délicieuses ? Cette baie jouit d'une popularité mondiale méritée non seulement pour ses propriétés gustatives, mais aussi utiles. Les fraises sont depuis longtemps cultivées à l'échelle industrielle dans les champs européens. Dans nos latitudes, on peut trouver des fraises sur presque tous les deux sites. Les baies de fraise ont été largement utilisées dans la cuisine. Les fraises sont mangées fraîches, cuites à partir de baies de confiture, de confiture ou de compote.

Les fraises contiennent un nombre suffisant de vitamines et de minéraux pour lesquels la plante apprécie et extrait. Les fraises sont utilisées pour fabriquer des pâtisseries, des boissons, y compris des boissons alcoolisées. Les aliments avec des fraises sont toujours plus demandés et polaires. La composition chimique des fraises contient une grande quantité de vitamine C. C'est pourquoi les baies de la plante sont depuis longtemps utilisées dans la médecine populaire comme un médicament contre le rhume et les maladies virales.

En outre, les infusions de guérison contre l'anémie utilisent des feuilles de fraise. Aujourd'hui, nous voulons vous présenter une autre façon de récolter les baies de fraises. La purée de fraises fruitée n'est pas seulement un produit délicieux et naturel pour les enfants, c'est aussi un excellent moyen de préserver la plupart des propriétés bénéfiques des baies de la plante. La purée de fraises peut être utilisée comme un excellent produit alimentaire pour bébé. Cependant, le domaine d'utilisation de la purée de fraises ne s'arrête pas là.

La purée de fraises est utilisée comme base pour certains cocktails et desserts. La purée de fraises peut être un ingrédient constitutif de la pâtisserie ou de la boulangerie. La crème glacée aux fraises ou les cocktails de fruits au goût de fraise sont également fabriqués à base de purée. Il est préférable de faire de la purée de fraises à partir de baies fraîches. Cependant, ce luxe dans nos latitudes n'est disponible qu'en été. Malheureusement, la purée de fraises ne peut être conservée que quelques mois après la fabrication de la conservation.

Cependant, vous pouvez congeler les baies fraîches de fraises mûres et cuisiner la purée de fruits des baies congelées en hiver. Bien sûr, le goût de la purée de fraises des baies fraîches sera différent, mais le produit des fraises congelées se distingue également par sa bonne composition vitaminique et minérale. Pour la purée de fraises, vous aurez besoin : fraises, de préférence mûres et sucrées, sucre et eau. La quantité de sucre dépend uniquement de la variété de fraises, dont les baies peuvent être assez sucrées, de sorte que vous ne pouvez pas utiliser le sucre du tout.

Les fraises sont lavées dans l'eau pendant un certain temps, puis lavées à fond sous l'eau courante. Nous mettons les baies pelées dans un mélangeur, ajoutons de l'eau et du sucre et brossons le tout avec soin. Cette purée de fraises peut être consommée immédiatement. Cependant, si vous voulez récolter le produit pour l'hiver, vous devriez cuire la masse de fruits pendant environ 25 minutes à feu doux. Ensuite, décomposer la purée de fraises en canettes préalablement prostrées. La purée de fraises peut être conservée au frigo pendant plusieurs mois.