Actinidia

Actinidia (latin Actinidia) est un membre du genre de vignes arborescentes qui appartient à la famille des Actinidiacées. L'actinidia la plus connue, dont les fruits matures sont populaires dans le monde entier en tant que baies comestibles, est l'actinidia délicate ou chinoise, mais simplement le kiwi.

En général, l'actinidia est une liane d'arbuste avec des feuilles tombantes dont les reins se cachent partiellement ou complètement dans les cicatrices de feuilles. Les fleurs d'actinidia peuvent varier en taille - en moyenne, le diamètre de chacune varie de un à trois centimètres. Ils sont dans les sinus des feuilles solitaires ou assemblés en trois morceaux. La couleur peut être à la fois blanche et orange ou jaune doré, et la plupart des espèces d'actinides ne sont pas caractérisées par l'odeur des fleurs, mais les actinides polygames ont un parfum léger.

Le fruit des actinides est une baie oblongue dont la couleur peut aller du jaune-vert à l'orange clair. Les baies d'actinidia matures, qui sont généralement consommées fraîches, étanchent parfaitement la soif. En outre, vous pouvez les manger séchés, cuire la compote, faire un délicieux remplissage pour les gâteaux et les tartes. Cette plante est considérée comme un excellent produit alimentaire, en plus d'être riche en vitamines, donc exceptionnellement bénéfique pour la santé humaine.

Les fruits sucrés et sucrés de l'actinidia, qui sont typiques d'une petite kislinka, sont consommés comme dessert. En outre, ils sont adaptés pour la congélation, la fabrication de vin, la pastille, les kisels, les pâtes, la marmelade et les fruits confits. Les fruits séchés et moelleux ressemblent au goût des raisins secs. D'ailleurs, la caractéristique distinctive de l'actinidia est que même les tiges des plantes, dont les compotes sont souvent cuites, pressées, confites, vues et gelées, sont utiles pour la transformation.

Les fruits de l'actinidia sont un bon multivitamine naturel. Par exemple, en présence d'une pression artérielle élevée, la teneur élevée en potassium fait des baies un médicament naturel indispensable, pour lequel il est recommandé de consommer quotidiennement autant de fruits mûrs que possible. Avec la fièvre, étancher la soif de jus et les décoctions de fruits d'actinidia.

Comme vous le savez, après un repas dense, après avoir mangé quelques fruits, vous pouvez vous débarrasser de la sensation de gravité dans l'estomac - il y a des enzymes spéciales dans l'actinidia (kiwi) qui stimulent les processus digestifs, de sorte que leurs avantages sont évidents lors de la fouille et des brûlures d'estomac, ainsi que de la cuisson de l'estomac.

Espèces d'actinidia

Aujourd'hui, il y a environ 30 espèces d'actinidia en Asie de l'Est, tandis que dans le sud du Sahalin, dans les forêts de l'Extrême-Orient et dans les îles Kuriles, il n'y a que quatre espèces qui se distinguent par des baies comestibles. En fait, Rossi cultive de 3 formes de base - l'actinide colomique, l'actinide argut et l'actinide polygame.