Bail

Bail fait partie des arbres de la famille Ruth, et on peut le trouver à l'état sauvage dans les zones boisées du Sri Lanka, du Pakistan, de la Malaisie, de l'Indochine, des Philippines, du Bangladesh et de l'Inde. Les arbres adultes atteignent quinze mètres de haut, mais cela prend un temps assez long, car ils poussent incroyablement lentement. Les feuilles de bail se distinguent par leur grande taille et ont une forme ovale.

Le fruit de cet arbre, qui porte le nom du même nom, est un peu long et ressemble à une pomme habituelle. D'ailleurs, c'est probablement pour ça que le deuxième nom de ce fruit a une pomme de pierre. C'est comme ça qu'on l'a surnommé avec une peau incroyablement ferme, assez habillée, donc il est impossible de nettoyer le bail avec ses mains. À cette fin, on utilise un marteau ou une hache avec lequel la coquille est facilement percée. Sous une forme immature, la couleur de la peau de la baille est gris-vert, et après la maturation prend une couleur jaune clair. Le diamètre des fruits atteint 20 centimètres, mais la taille moyenne n'est pas supérieure à 10 centimètres.

Après l'ouverture de la coquille robuste, la chair juteuse de la baille est exposée, qui se distingue par sa couleur orange, son arôme exotique et sa douceur légère. Et si vous consommez ce fruit, vous pouvez trouver que la pulpe est un peu tricotée - comme le hourma. Vous pouvez le diviser en segments à l'intérieur desquels se trouvent de petits os, un revêtement de cheveux courts.

Les fruits du bail sont souvent consommés frais, non seulement sous forme pure, mais aussi pour préparer une variété de salades de fruits et d'autres plats sucrés. Les mangeurs congelés à base de bail sont particulièrement populaires - ils peuvent être des glaces, des variétés, des sherbets, de la gelée et de nombreuses autres spécialités.

Cependant, l'utilisation la plus courante de ce fruit sous forme séchée. Ce fruit sec est le plus souvent ajouté au thé. Cette boisson, qui agit comme remède curatif naturel, est bénéfique pour les enfants et les adultes. Le thé à base de bail séché aide à gérer diverses maladies froides et augmente également l'immunité, combat les bronchites et l'asthme.

Pour faire ce thé merveilleux, vous devez diviser le fruit séché en morceaux et mettre quelques morceaux de fruit dans la cuisson, puis verser de l'eau bouillante. Dans 15 minutes, le remède magique est prêt. En plus du thé, il est préparé à partir d'une boisson fraîche exceptionnellement délicieuse, aromatique et sucrée appelée charbat. Et à partir de 1 gros fruit, vous pouvez faire jusqu'à six litres de cette boisson parfaite.