Cerise pitang surinamaise

La cerise de pitang du Suriname ou Yevgeny est un arbre classé scientifique dans la famille Mirtova. La plante elle-même, la cerise du Suriname pitang ou Eugenia uniflora, se distingue par sa taille assez modeste et ne dépasse généralement pas 7, 5 mètres de hauteur. Les feuilles des cerises du Suriname ont une forme ovale et marquée de lancétoïde.

Les cerises surinamées du pitang se distinguent par d'autres structures et propriétés similaires des plantes par l'extraordinaire forme côtière de leurs fruits. Ce qui est remarquable, c'est qu'à mesure qu'ils mûrissent, les fruits des cerises de pythang surinamaises changent de couleur d'origine. Les fruits verts avec des cerises surinasées prennent progressivement une couleur rouge vif ou une couleur bourgogne foncée.

Les chercheurs notent que le pitang ressemble à des fruits de cerises ordinaires. Cependant, la cerise de pitang surinamaise se distingue par la présence de moutarde dans le goût. Les cerises surinamaises poussent à la fois de manière sauvage et plantée en Guinée française, au Paraguay, en Colombie, au Guyana, en Inde, au Venezuela, ainsi qu'aux Philippines et aux Antilles.

Les fruits du pitanga sont enrichis en vitamine C. Les cerises surinamaises sont consommées fraîches ou transformées. Sur la base des fruits des cerises surinamaises, les insulaires et les habitants des territoires de distribution de la plante fabriquent depuis longtemps des infusions et des décoctions de guérison. Sur la base d'une décoction obtenue à partir de baies de pitanga riches en vitamine C, on obtient une boisson minérale de première classe qui aide à maintenir le fonctionnement du système immunitaire du corps humain.

La composition chimique des cerises surinamaises est enrichie en vitamines A, B et C. En outre, les fruits de la plante contiennent des composés naturels très utiles pour le corps humain tels que le magnésium, le phosphore, le potassium, le fer, le sodium et le calcium. Dans la cuisine, les fruits du pitang sont utilisés exactement comme d'autres variétés de cerises. Les cerises surinamaises produisent de délicieuses confitures, confitures, compotes, ainsi qu'une farce pour la cuisson maison.

Sur la base des fruits, les pitangs font du vin maison ainsi que du vinaigre. Cependant, il convient de se rappeler que les cerises surinamaises ont un goût spécifique qui se distingue par une moutarde naturelle. Afin de se débarrasser de l'amertume excessive, les fruits des cerises surinamaises sont endormis avec du sucre et placés au frigo pendant quelques heures, puis seulement commencent à faire des pâtisseries.

Ce qui est remarquable, c'est que les gens utilisent non seulement les propriétés gustatives et utiles du pitanga, mais aussi l'apparence inhabituelle des cerises surinamaises, qui sont souvent cultivées comme une plante décorative. Le plus grand nombre de variétés de cerises surinamaises poussent en Thaïlande, où les fruits de la plante sont activement utilisés, tant dans la médecine culinaire que dans la médecine populaire. Il convient de noter que chaque variété de cerise de pitanga surinamaise se distingue par son goût individuel et distinctif.