Granadilla

Le fruit tropical granadilla dans notre pays appartient à la catégorie des exotiques, mais sur le continent africain, ainsi qu'en Amérique du Sud, il est assez répandu et cultivé partout. Examinons en détail ce que représente le fruit du granadilla.

En termes de taille, ces fruits exotiques peuvent être comparés à un gros kumquat ou à une petite pêche à maturation. Pour être clair, le diamètre moyen du fruit complètement mûr du granadille atteint environ sept centimètres, mais certains spécimens peuvent se vanter d'une taille encore plus grande.

En ce qui concerne l'apparence du fruit granadilla, le fruit entièrement prêt à manger est de couleur orange boueux. En outre, toute la surface du fruit est parsemée de petites taches noircies.

En ce qui concerne les sensations tactiles et les propriétés physiques, on peut dire que le fruit granadilla a une peau assez fine et lisse. L'intérieur contient une pulpe exceptionnellement douce et douce qui contient des graines (comme dans le melon). Cependant, si dans le melon ils sont concentrés dans le milieu et s'ils se séparent plus facilement, dans ce fruit, ils sont dispersés dans toute la partie interne.

D'ailleurs, c'est le melon qui est probablement la comparaison la plus proche du fruit tropical granadilla avec nos homologues, mais ce dernier est sans aucun doute plus grand. Et pour les graines, il ne faut pas désespérer - elles sont plutôt douces et tout à fait comestibles.

Selon les qualités gustatives, le fruit granadilla est comparable à la litchi, qui se distingue par une pulpe aussi inhabituellement juteuse et agréable à goûter. Pour ceux qui n'ont pas la chance de manger des litchi, il sera intéressant de savoir que ce fruit ressemble au même melon, seulement avec une partie intérieure encore plus douce.

Il est intéressant de noter que dans le monde entier, il n'y a qu'une seule récolte de fruits granadillas chaque année - c'est-à-dire à la fin de la période de printemps ou au début de l'été. C'est à cette époque que les fruits exotiques sont transportés vers différents pays du monde, y compris vers nous. Cependant, étant donné qu'il s'agit d'un produit assez périssable, une attention particulière doit être accordée au choix du fruit granadilla.

Dans la nourriture, ce fruit tropical est le plus souvent consommé frais - la pulpe douce est simplement mangée de la peau avec une cuillère ou enlevée, puis utilisée dans la préparation de différents plats. Souvent, le fruit granadilla est un excellent composant dans la fabrication de toutes sortes de desserts, salades de fruits frais, jus aromatiques, ainsi qu'un arôme naturel pour les yaourts et les sauces douces.