Pamplemousse

Il est généralement admis que le pamplemousse est un hybride de pomelo et d'orange douce. En conséquence, il ne se trouve pas dans la forme sauvage. Comme tous les autres agrumes, il se prête facilement au croisement et à l'hybridation, cependant, il s'agit d'une plante chaleureuse et craint de grandes gelées. Le pamplemousse a été introduit dans la culture du jardin à la fin du 19ème siècle.

Les fruits du pamplemousse sont consommés dans deux types : frais et en conserve (confitures, confitures, liqueurs, jus ajoutés aux pâtisseries). Pamplemousse mieux que le reste des agrumes conserve ses propriétés gustatives lors du traitement culinaire. Supporte le stockage à long terme. À partir de la peau des pamplemousses, on fait des confitures, on obtient de l'huile essentielle et de la pectine.

En outre, le pamplemousse est tout simplement indispensable dans la préparation des plats de viande. La viande est simplement arrosée avec du jus de pamplemousse, ce qui améliore considérablement les qualités gustatives du produit. Le pamplemousse acide se combine parfaitement avec les fruits de mer, en particulier les palourdes ou les poissons. Pour que le plat de truite ou de saumon soit plus savoureux et plus juteux, il suffit de tremper le poisson dans le jus de pamplemousse avant de le préparer pendant une demi-heure.

Les bienfaits du pamplemousse

Les propriétés utiles du pamplemousse ont été évoquées immédiatement après son apparition. Le pamplemousse est un produit curatif et diététique précieux. Il contient des vitamines A, C, V1, P et D, des sucres facilement solubles, des sels de minéraux, des substances pectiniques, des acides organiques, de l'huile essentielle, des phytoncides, du glycoside naringine. C'est cette substance qui donne aux fruits du pamplemousse un goût amer. Les avantages du pamplemousse ont été prouvés pour prévenir des maladies telles que l'athérosclérose et l'hypotension (pression artérielle réduite).

Les propriétés cosmétiques du pamplemousse sont connues. Le pamplemousse est un excellent remède pour blanchir la peau et éliminer les taches pigmentaires indésirables. Le jus, la pulpe et le cèdre conviennent à ces fins. Le pamplemousse convient aux peaux normales et grasses, ainsi qu'à la peau douce du cou.

Les avantages du pamplemousse sont pratiquement inestimables pour ceux qui luttent contre le surpoids. La teneur en calories du pamplemousse n'est que de 35 kcal. pour 100 gr. Le pamplemousse est considéré comme un excellent brûleur de graisse. Le pamplemousse élimine la somnolence, la léthargie, réduit la fatigue. Dans ce cas, le pamplemousse contribue à l'élimination de certains troubles fonctionnels du foie.

Dommages au pamplemousse

Il est fortement contre-indiqué de consommer du jus de pamplemousse en combinaison avec des médicaments qui réduisent la pression. Sinon, des effets secondaires tels que vertiges, rougeurs faciales et palpitations peuvent survenir. Le pamplemousse est capable d'irriter les reins et les muqueuses de l'intestin et de l'estomac, de sorte que les personnes souffrant d'ulcères, de gastrite avec une acidité accrue, de colite, de cholécite, d'hépatite pamplemousse sont mieux exclus du régime, sinon vous pouvez ressentir pleinement les dommages du pamplemousse.