Hurma

C'est un moment que le nom du hourma est traduit du latin par « nourriture des dieux », peut décrire ce fruit de manière assez frappante. Apparue en Chine, le khurma est connu de l'humanité depuis des centaines d'années et a toujours été très populaire.

Il est vrai que dans les temps précédents, les hourmas ont été injustement exclus du régime alimentaire pour un fort effet astringent, mais le fait est que seuls les fruits immatures possèdent cette propriété. Ils contiennent une grande quantité de tanin qui disparaît pendant la maturation. Le hourma mûr est sucré et délicieux. La teneur en calories est de 67 kcal. à 100 gr. A en termes de propriétés bénéfiques, le hourma devance beaucoup de ses semblables fruitiers.

Les bienfaits des hourmas

Un grand nombre de substances nécessaires ont été découvertes dans le hourma. En particulier, le kurma contient des fibres alimentaires et de nombreuses substances minérales telles que le calcium, le potassium, le fer, le phosphore et le magnésium. En ce qui concerne les vitamines, les vitamines C, A et R.

Les avantages des hourmes pour la digestion sont pratiquement inestimables. Grâce aux substances de pectine, le kurma normalise les processus métaboliques, restaure les processus digestifs et favorise le retrait rapide des substances nocives du corps. Le kourma est recommandé pour les troubles intestinaux et les maladies de l'estomac. Tout aussi bénéfique a un effet sur le système cardiovasculaire. Il sert à prévenir l'athérosclérose et de nombreuses maladies cardiaques.

Le kurma contient de l'iode, qui est un élément nécessaire au fonctionnement normal de la thyroïde, de sorte que la consommation régulière de kurma aidera à éviter les nombreux problèmes liés à cet organe. Le bénéfice des hourmes est prouvé pour les problèmes hépatiques et pour l'affaiblissement de la vision qui se développe avec l'âge. Un grand nombre de sucres solubles - glucose et fructose - ont été découverts dans le kurma, de sorte que le kurma est parfaitement saturé et remplit le corps d'énergie.

Il existe plusieurs nuances liées au stockage et à la consommation de hourma. Tout d'abord, il faut se rappeler que vous devez acheter des fruits mûrs, car ce sont eux qui sont les plus succulents et les plus délicieux. Le hourma mûr a une couleur orange vif et des feuilles brunes. Au toucher, le khurma mûr est doux. Il vaut mieux refuser d'acheter des fruits endommagés. Le seul inconvénient est que le hurma mûr ne peut pas être stocké longtemps, mais le hurma peut être congelé et ainsi prolonger sa durée de conservation.

Les dommages aux hourmas

En raison de la présence d'un grand nombre de sucres, le kourma est contre-indiqué pour les personnes souffrant de maladies telles que le diabète sucré et l'obésité. Les maux du hourma peuvent également se manifester lorsqu'ils sont mal consommés. En particulier, le kurma ne peut pas être consommé en combinaison avec le lait et l'eau froide.