Kamou-kamou

Les petits arbres ou arbustes de Myrciaria Dubia, qui poussent dans les tropiques de la plaine amazonienne dans des pays comme la Colombie, l'Équateur, le Pérou, la Bolivie et le Brésil, donnent des fruits de camou-camu, une petite taille de baies rouges.

Les baies de camou-camou, qui ont un goût assez acide, ne sont pas appelées « capsules de vitamines naturelles ». Cette caractéristique distinctive du kamu-kamu est due à une teneur vraiment énorme en vitamine C, dont la quantité est comparable à celle des fruits d'agrase.

Il est intéressant de noter que les propriétés thérapeutiques du kamu-kamu sont connues depuis longtemps - depuis des siècles, les baies ont été utilisées par les Indiens d'Amérique du Sud comme une source précieuse de nourriture et un médicament efficace. Ce qui est intéressant, c'est qu'à ce jour, la poudre de kamu-kamu est populaire et reconnue par les Japonais, mais elle n'est pratiquement pas distribuée en Europe et aux États-Unis.

Incroyable, mais le fait est que les fruits du camu-camu sont encore ramassés à la main - exclusivement en canot, il est possible d'atteindre les marais du bassin amazonien, où cette plante vit dans des conditions naturelles. En outre, le temps de maturation du kamu-kamu est juste pendant la saison des inondations, ce qui rend impossible l'utilisation du canot.

Comme vous le savez, ces baies ne s'enracinent pas dans des conditions artificielles, mais dans les plantations des plaines du Pérou, on essaie de les cultiver. La récolte de kamu-kamu se produit au fur et à mesure de la maturation des baies - de sorte que la quantité maximale d'acide ascorbique peut être conservée. Après l'élimination des os, les baies sont séchées avec soin à basse température, puis transformées en poudre.

Composition du kamu-kamu

La composition du kamu-kamu est représentée par la présence de différentes substances minérales, en particulier le fer, le phosphore, le potassium et le calcium. Il y a une protéine végétale et une leucine dans ces fruits, un acide aminé qui ne synthétise que chez l'homme. En outre, la composition du kamu-kamu comprend de la sérine ou de l'acide, qui affecte les composés intercellulaires, et de la thiamine - une vitamine qui agit sur le métabolisme des glucides-graisses.

L'acide aminé valine dans le kamu-kamu affecte la formation des tissus, et l'acide ellagique est un composé dont le rôle est important pour le développement holistique du corps humain. D'ailleurs, elle pense pouvoir résister à la formation de cellules cancéreuses.

Les bienfaits du camu-camu

L'avantage du kamu-kamu réside dans la capacité de ces fruits à renforcer le système immunitaire humain, à améliorer la composition sanguine et la vision en protégeant contre le glaucome, la cataracte et d'autres maladies oculaires, et à nourrir le cerveau.

En outre, en faveur du kamu-kamu dit aussi la propriété des fruits, exprimée dans l'action anti-inflammatoire, ainsi que la capacité de se débarrasser des migraines et des maux de tête. Il a été prouvé que les substances de kamu-kamu empêchent les mutations génétiques qui sont impliquées dans la formation de tumeurs malignes.