Carambola

C'est un fruit étrange et exotique pour nous. Et dans sa patrie, en Asie du Sud-Est, le carambola est mangé comme on mange des concombres ou des pommes. Le carambola est le plus répandu en Inde, en Indonésie, en Malaisie, en Thaïlande et dans d'autres régions. De là, le carambola est exporté vers de nombreux pays du monde. En ce qui concerne le goût du carambola, il ressemble à un croisement entre un concombre, un groseille et une pomme. Vous êtes d'accord avec une combinaison très inhabituelle.

Le carambole est très populaire dans les pays européens, en grande partie en raison de sa forme sauvage - le carambole dans la coupe ressemble à une étoile à cinq pointes. D'où l'autre nom très courant de ce fruit, « pomme étoilée ».

Les bienfaits du carambole

Bien sûr, non seulement pour la forme et le goût inhabituel apprécient le carambola. Il a de nombreuses propriétés utiles. L'avantage du carambole est qu'il contient une grande quantité de calcium, de fer. Phosphore, sodium, magnésium, potassium. En plus de ces éléments, le carambol contient de la vitamine C, des vitamines du groupe B, ainsi que des acides organiques. Il vaut la peine de parler plus en détail des propriétés utiles du carambol, qui se manifestent grâce à cette composition impressionnante.

Par exemple, la vitamine V1, également connue sous le nom de thiamine, peut maintenir un état normal du système nerveux. Cette substance n'est pas stockée par l'organisme, de sorte que l'apport constant de cette vitamine est nécessaire. Avec une quantité suffisante de thiamine, la personne se sent éveillée, a une bonne humeur, moins fatiguée et irritée.

Tout aussi important est la vitamine V2, qui est également en quantité suffisante dans le carambol. La consommation régulière de ce fruit améliore les fonctions de reproduction du corps, restaure le travail de la thyroïde. Dans ce cas, le carambole a un effet extrêmement bénéfique sur l'état de la peau, des cheveux et des ongles, ce qui est particulièrement important et vraiment inestimable pour les femmes du beau sexe.

Un autre point très agréable est le suivant : la teneur en calories du carambol n'est que de 31 kcal. Pour 100 gr. C'est-à-dire, même la consommation de carambol en quantités importantes n'affectera pas négativement la figure, plutôt au contraire, parce que le carambol est un produit alimentaire remarquable. Les bienfaits du carambol sont également prouvés pour le système digestif du corps. On ne peut pas s'empêcher de parler des possibilités d'utiliser le carambole à des fins culinaires. Elle est souvent utilisée comme décoration pour de nombreuses salades, desserts, cocktails.

Excellent carambola comme sauce pour les plats de poisson et de viande. Leur carambole donne un goût unique et un parfum incroyable. L'utilisation généralisée du carambol dans la cuisine est due au fait que le carambole sous-vieilli ressemble plutôt à un légume, de sorte qu'il convient et se combine avec presque tous les produits connus.

Dommages au carambole

Les dommages causés par le carambol ne sont presque pas commentés par les spécialistes. La seule contre-indication est l'intolérance individuelle au produit, qui est cependant très rare.