Kepel

Le derev fruitier, appelé kepel (Stelechocarpus burahol), appartient à la famille Annonov et est une sous-espèce du genre Stelechocarpus. En général, le kepel est considéré comme endémique, c'est-à-dire limité dans sa distribution à une zone relativement petite, la plante de l'île de Java - c'est là qu'il peut être trouvé à moins de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. En outre, bien que très rarement cultivés dans certaines régions d'Asie (sud-est), en Amérique centrale, en Australie du Nord (Queensland) et en Floride.

L'arbre à feuilles persistantes se distingue par une hauteur assez élevée (jusqu'à 25 mètres) et des branches puissantes, dont la largeur atteint souvent 40 centimètres. Les feuilles vertes foncées de la casquette se distinguent par leur forme ovale-lancétide ou allongée-ovale, elles sont brillantes et lisses. Les fleurs de Kepel sont blanches vertes ou un peu rougeâtres, avec des paillettes courtes. D'ailleurs, les fleurs féminines sont beaucoup plus grandes que les fleurs masculines - jusqu'à trois centimètres de diamètre, elles poussent en grappes dans la partie inférieure du tronc. Et les fleurs masculines, au contraire, se développent dans la partie supérieure.

Les fruits du kepel sont des baies qui poussent en bas du tronc sur une longueur assez longue (jusqu'à 8 centimètres). Ils se distinguent par leur forme ovale ou ronde et leurs dimensions suivantes : jusqu'à 4, 5 centimètres de largeur pour une longueur pouvant aller jusqu'à 6 centimètres. Les fruits de la casquette couvrent une fine peau marron.

La pulpe du fruit mature de la casquette est colorée en orange ou en marron, elle se distingue par sa jutosité, sa douceur et son arôme caractéristique de la violette. Les graines de kepel marron assez grandes, qui sont contenues dans chaque fruit de quatre à six pièces, ont une forme ovale. D'ailleurs, parfois, vous pouvez trouver des fruits sans terre.

Il convient de noter que les arbres adultes de la chapelle peuvent produire une récolte assez riche chaque année - plus d'un millier de fruits. Le fruit est considéré comme mûr et apte à la nourriture dès que la peau, qui se trouve sous la surface brune rugueuse, change sa couleur du vert au jaune ou au brun clair.

Consommer la pulpe des fruits mûrs de la casquette est accepté cru. Le jus de kepela a une propriété désodorisante, et lorsqu'il est appliqué sur les couvertures cutanées d'une personne, il est parfumé avec un parfum de violette. Il ne faut pas oublier que la consommation de fruits de kepel chez les femmes peut provoquer une stérilité temporaire, ce qui fait que ce fruit est souvent utilisé comme contraceptif naturel.

Traditionnellement, sur l'île de Java, la famille du sultan de Jakarta avait le droit de posséder cet arbre et ses fruits étaient utilisés par la population locale comme cosmétique. À ce jour, l'arbre Kepela n'a pas perdu sa réputation aristocratique parmi les habitants de Java central.