Kisil

Kizil est une plante très ancienne. On pense qu'il a commencé à être cultivé pour la première fois par les Romains et les Grecs. Il y a beaucoup de mystères et de légendes autour du kizil. Ainsi, selon la légende, le fondateur de Rome, Romulus, a planté une lance dans la terre, et un arbre de kisil en a grandi. Selon certaines sources, la croix de Jésus Christ a été faite de kisil.

Cet intérêt et l'attention accrue pour le kizil ne sont pas du tout aléatoires. C'est une plante à bien des égards précieuse et unique. Il ne commence à fructifier qu'en 16 ans de vie, de sorte que sa culture est considérée comme laborieuse et pas tout à fait justifiée.

La plus grande distribution de kizil a eu lieu dans le Caucase, où il existe de nombreuses applications de ces baies rouges brillantes de forme inhabituelle. Tout d'abord, il faut parler de l'utilisation du kisil à des fins alimentaires. Dans les pays du Caucase, des baies de kisil essuyées préparent une lavache étonnamment délicieuse et vitaminée.

En outre, les baies sont utilisées pour faire de la gelée, de la confiture, de la marmelade, de la confiture, de la liqueur, du vin. Dans la cuisine moderne du kisil, des sauces sont préparées, qui s'adaptent parfaitement aux plats de viande. Des soupes de kizil sont cuites, ajoutées au pain et à divers produits de boulangerie et de pâtisserie. La teneur en calories du kisil est un peu plus de 40 kcal. pour 100 gr.

Les bienfaits du kizil

Mais il n'y a pas que la cuisine qui a trouvé cette baie. Depuis longtemps, les propriétés utiles du kisil sont connues et utilisées activement. Le kisil comprend des substances pectiniques, des acides organiques, des sucres et une grande quantité de vitamine C. Il est donc peu probable que les avantages du kisil pour la santé humaine soient contestables. En particulier, le kisil a un effet bénéfique sur les activités du tractus gastro-intestinal. Kizil contribue à nettoyer le corps des produits nocifs de la vie.

Les propriétés bactéricides du kisil contribuent à détruire de nombreuses bactéries dangereuses qui causent des maladies dysentériques et typhosiques. L'action curative du kizil est tout aussi efficace. Les masques de ses baies sont largement utilisés dans la médecine populaire pour se débarrasser rapidement des blessures et des inflammations. Dans le cas des rhumes, de l'anémie, de la scarlatine et de la rougeole, le bénéfice du kizil en tant que médicament peut difficilement être surestimé. La décoction de différentes parties de cette plante aide efficacement dans les maux de tête et les douleurs articulaires.

Le mal du kizil

Les dommages causés par le kisil peuvent avoir un impact total sur les personnes souffrant de gastrite avec une acidité élevée. Le kisil est également contre-indiqué pour ceux qui ont une propension à la constipation. Kizil a un effet mitigé sur le système nerveux, de sorte que les gens avec une excitation accrue feraient mieux de l'abandonner. Il n'est pas recommandé de consommer des fruits et du jus de kisil pour la nuit, car cela peut causer des troubles du sommeil.