Mandarines en conserve

La plupart de nos compatriotes associent le parfum des mandarines et des fruits eux-mêmes aux fêtes du Nouvel An - une époque où ces agrumes ont toujours été présents sur la table de presque toutes les familles soviétiques. Aujourd'hui, heureusement, vous pouvez acheter dans les magasins non seulement des fruits frais, mais aussi d'autres produits fabriqués à partir de ce fruit d'outre-mer. Par exemple, la confiture, la confiture ou la confiture de mandarine, ainsi que les mandarines en conserve. Les mandarines en conserve sont principalement utilisées comme composant sucré aromatique dans les desserts, les pâtisseries, les salades de fruits.

Pendant ce temps, la mandarine ou Citrus reticulata appartient au genre Agrumes, et la Chine est considérée comme la patrie de cette plante. En Europe, les fruits de l'arbre de mandarine ne sont arrivés qu'au début du 19ème siècle. Aujourd'hui, en Espagne, au Japon, en Azerbaïdjan, en Algérie, en France, au Maroc et en Argentine, les arbres de mandarine sont cultivés à l'échelle industrielle.

Il convient de noter que la mandarine n'est pas seulement un fruit délicieux, mais aussi incroyablement sain. Ainsi, la composition chimique des mandarines est riche en vitamines, en minéraux, ainsi que d'autres composés biologiquement actifs précieux pour la santé humaine.

La plupart des mandarines sont consommées fraîchement, mais dans l'industrie de la pâtisserie, elles utilisent souvent des mandarines en conserve qui servent de farce pour les pâtisseries maison ou un élégant décor comestible pour les créations pâtissières. La teneur en calories des mandarines conservées est d'environ 37 kcal, mais selon le remplissage utilisé, en particulier le pourcentage de sucre, la valeur nutritive de ce produit peut varier.

Aujourd'hui, l'industrie alimentaire est en mesure de fournir une large gamme de produits en conserve, y compris les mandarines en conserve. Ces fruits sucrés et sucrés sont déjà complètement prêts à être consommés - ils sont nettoyés de la peau et des films blancs, ainsi que démantelés en morceaux. Il suffit d'ouvrir un pot en fer ou en verre et d'utiliser des mandarines en conserve à sa discrétion.

À la maison, vous pouvez également préparer des mandarines en conserve. Il est recommandé de choisir les variétés sucrées de ce fruit afin de ne pas avoir besoin d'ajouter d'autres édulcorants pendant la préparation de ce produit. En plus des mandarines elles-mêmes, le gingembre ou la cannelle sont souvent ajoutés à la récolte, ce qui donne non seulement un produit délicieux, mais aussi un produit doublement utile.

Les mandarines en conserve faites maison deviendront la délicieuse et utile saveur que vos proches devront aimer. Les mandarines en conserve contiennent une quantité assez importante de vitamines du groupe B, A E et PP. En outre, même en conserve, les fruits de l'arbre de mandarine contiennent une grande quantité d'acide ascorbique.