Raisins en conserve

Comme vous le savez, les raisins importés dans notre pays avec d'autres pays chauds se distinguent par une douceur accrue, tandis que les variétés nordiques nationales de cette baie ne sont pas toujours aussi délicieuses qu'on le voudrait. Le raisin est trop acide, le goût n'est pas le même. Mais le goût des baies en conserve change radicalement. En particulier, le sucre rend les raisins en conserve plus sucrés, et grâce à l'eau bouillante disparaissent beaucoup de saveurs incompréhensibles. En outre, le temps pendant lequel la baie est conservée modifie non seulement la structure du raisin, mais aussi ses qualités gustatives.

Il convient de noter que les raisins en conserve sous forme pure ou lorsqu'ils sont ajoutés à d'autres mangeurs peuvent servir de dessert délicieux. À cette fin, il est préférable d'utiliser les raisins des variétés qui n'ont pas de os - alors les baies peuvent être mangées entières. Et les raisins en conserve sont une décoration parfaite pour les glaces, les tartes, les salades de fruits et les gâteaux.

Très savoureux et utile compote qui est obtenu lors de la préparation des raisins en conserve. Après le traitement thermique des vitamines, il ne conserve pas beaucoup, mais cette option est beaucoup mieux que n'importe quel type de boissons gazeuses. À partir de raisins de teintes rouges et sombres, il y a une compote de couleur riche qui semble très attrayante et habillée.

Il suffit d'acheter ou de produire des raisins en conserve, comme sur votre table apparaîtra une nouvelle collation inhabituelle, mais très originale - juteuse, les baies aromatiques nuancent parfaitement le goût du foie et de la viande, et peuvent également être utilisés dans la préparation des canapés.

En général, pour la conservation, les raisins de toutes les couleurs - blancs, roses, rouges et plus foncés variétés de baies de vin. De plus, si vous avez des raisins acides, conservez-les en ajoutant plus de sucre. Dans le processus de récolte de baies sucrées mûres, il est conseillé d'utiliser un peu plus de vinaigre. En fait, en général, n'importe quel raisin convient à la conservation, à l'exception de la menthe et de la menthe.

Les recettes de raisins en conserve sont connues. Par exemple, vous pouvez faire des baies dans votre propre jus, naturel, dans un sirop sucré ou léger saturé, et aussi mariné. Cependant, l'essence du processus de préparation de cette délicatesse est pratiquement la même, seule la composition du remplissage change.

Avant la conservation immédiate, il est souhaitable de prélever des baies grandes et juteuses avec une peau intacte qui sont bien lavées et séchées. D'ailleurs, certaines hôtesses préfèrent récolter des raisins en conserve avec des grappes, directement sur les branches, en les enroulant dans des canettes.