À cupuasu

Nommez un produit sur toute la planète Terre qui peut se vanter d'avoir provoqué un scandale interétatique. D'accord, c'est assez difficile. Pendant ce temps, il y en a un, c'est le fruit de l'arbre Cupuasu, qui est considéré comme le fruit le plus cher d'Amérique latine.

Et cette histoire intéressante a commencé dans la jungle brésilienne lointaine, où il y a beaucoup de singes sauvages. C'est là qu'est apparue une plante assez rare, même pour ces endroits, dont les fruits aborigènes étaient mangés avec plaisir. Cela s'est poursuivi jusqu'à ce que le fruit local soit miraculeusement entre les mains d'un entrepreneur japonais. Après avoir apprécié non seulement le goût de Cupuas, mais aussi le potentiel commercial de ce fruit, ils ont immédiatement breveté le nom du fruit, ce qui a offensé terriblement les sentiments des Brésiliens. Ces derniers ont immédiatement exigé la restitution du patrimoine national au pays. C'est l'histoire.

Pour comprendre ce qui est la pierre d'achoppement des représentants des deux puissances, il faut imaginer une noix de coco qui s'étire comme un melon, avec une forte odeur d'agrumes. C'est un miracle de la nature sur un arbre de petite taille avec des feuilles énormes, ce qui est intéressant. Le message de l'année va envahir la plante des racines au sommet de la couronne avec de grandes fleurs qui apparaissent en abondance directement sur les branches et le tronc.

Les beaux butons sont remplacés par les fruits mêmes du Cupuas, qui atteignent une longueur de 25 centimètres avec une épaisseur de 15 centimètres. À l'intérieur de ces fruits se trouve une pulpe blanche et douce qui se distingue par son goût aigre-doux. En outre, il y a à l'intérieur et de nombreuses graines situées dans cinq nids.

Il est intéressant de noter que la nourriture est exclusivement le fruit du cupuas qui est tombé sur le sol de l'arbre. Les fruits arrachés directement de la branche ne provoquent jamais complètement, ce qui n'a pas le parfum et le goût merveilleux qui ont rendu si célèbre cet habitant tropical.

Sur le marché local, Cupuasu est le fruit le plus cher, ce qui n'est pas surprenant. Le fait est que la récolte de fruits aromatiques nécessite le respect de la masse des conditions. Tout d'abord, la plante n'aime pas le soleil direct, sous l'influence duquel les feuilles, après avoir été brûlées, sèchent sur les bords, puis tombent. C'est pourquoi dans les plantations, les Cupuas sont couverts d'un filet spécial ou plantés à l'ombre des plantes supérieures.

D'ailleurs, tous les efforts des planteurs sont plus que payants, car le Cupuasa est une production pratiquement irrécupérable. La chair délicate des fruits est consommée à la fois fraîche et transformée - elle est souvent utilisée pour fabriquer des glaces, des jus et des liqueurs. Et les graines qui occupent un cinquième du volume du fruit sont constituées par la moitié de l'huile blanche, qui est proche du beurre de cacao. Parce qu'il a un point de fusion plus élevé, il est souvent fabriqué avec du chocolat (cupulat) qui ne fond pas dans les mains.