Langsat

Langsat est une plante très populaire dans des pays comme la Malaisie, les Philippines, l'Indonésie, ainsi que la Thaïlande. Il a commencé à être cultivé en Malaisie, et ce pays est considéré comme la patrie du langsat. Aujourd'hui, cette plante est cultivée de manière ciblée dans le monde entier, y compris à Taiwan, en Australie, aux États-Unis, au Mexique et dans d'autres États. Une grande partie du langsat est exportée vers différentes puissances mondiales depuis la Thaïlande.

En général, le langsat est un arbre fruitier avec des feuilles de plumes et une couronne étalée, dont la hauteur peut varier de dix à quinze mètres. L'écorce frêne se distingue par sa couleur rouge-marron ou jaune-marron, et ses fleurs denses et blanches ou avec une teinte jaune, collectées dans les grappes, se trouvent sur les branches squelettiques (principales) et le tronc. Bien que les premiers fruits apparaissent sur l'arbre seulement quinze ans plus tard, la récolte de fruits peut être récoltée deux fois par an.

Les fruits de langsat peuvent être à la fois ovales et ronds - ils ressemblent un peu aux tubercules de jeunes pommes de terre et se distinguent par une peau brun pâle ou jaune gris. Le plus souvent, les fruits du langsat sont conservés ou bouillis, bien que vous puissiez les consommer crus. En fait, les fruits mûrs du langsat sont un ingrédient indispensable dans de nombreux plats de la cuisine asiatique. Ils ont un goût assez spécifique, mais tout aussi agréable, de sorte que les fruits sont un excellent complément à de nombreux mangeurs.

Les fruits de langsat sont faciles à nettoyer (ils s'ouvrent même avec les mains), même si la peau est assez dense. En vente, le langsat se présente sous la forme de grappes, comme des raisins. Pour acheter des fruits mûrs, bons et délicieux, vous devez les essayer au toucher : si les fruits sont durs et ont une peau jaune, ils sont mûrs.

En outre, la qualité des fruits de Langsat est également révélée par leur goût, qui peut être à la fois sucré et avec un peu d'érable, mais pas moutarde. En raison de la grande teneur en sucre, les fruits de langsat mûrs ne sont pas conservés longtemps - dans le réfrigérateur, par exemple, ils ne se gâtent pas pendant une semaine.

Il convient de noter que les fruits du langsat ont aussi des propriétés curatives qui sont dues à la teneur en vitamines et en bioacides, qui sont exceptionnellement bénéfiques pour la peau humaine. En outre, ils contiennent des glucides, du calcium, du phosphore et du fer. Dans la médecine populaire chinoise et thaïlandaise, on pense que la consommation de fruits langsat contribue à augmenter le tonus de la vie et à augmenter la force pendant les maladies. Et l'écorce de langsat traite la dysenterie et le paludisme.